ふきのおひたし:中皿1皿分 113gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 27kcal | |
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| タンパク質 | 2.9g | |
| ||
| 脂質 | 0.09g | |
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| 炭水化物 | 3.53g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ふきのおひたし (フキと鰹節のお浸し)
ふきのおひたしのカロリー概要
| ふきのおひたしのカロリー | 24kcal 100g |
|---|---|
| 27kcal 113g (中皿1皿分) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ナトリウム |
ふきのおひたしは、鍋に白醤油、料理酒、風味調味料、水を加えたらひと煮立ちさせつけ汁を作り、冷ましておく。
ふきは、茹でる鍋の長さで切り、塩をまぶしてまな板の上で転がし板ずりをし、沸かしたお湯で下茹でする。2分ほど茹でたら、冷水で冷まして水切りしておく。
ふきの皮と筋を取ったら、アク抜きのために10分ほど水につけておく。
ふきを食べやすい大きさに切り、つけ汁に入れて馴染むまで冷蔵庫に入れておく。ふきに味が染み込んでいたらお皿に盛り付け、仕上げにかつお節をまぶして完成。
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ふきのおひたしのカロリーは113g(中皿1皿分)で27kcalのカロリー。ふきのおひたしは100g換算で24kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は333.33g。炭水化物が多く3.53gでそのうち糖質が2.61g、たんぱく質が2.9g、脂質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナトリウムの成分が多い。
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ふきのおひたし:113g(中皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 2.8μg | |
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| ビタミンD | 0.19μg | |
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| ビタミンE | 0.18mg | |
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| ビタミンK | 4.2μg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 1.53mg | |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.47μg | |
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| 葉酸 | 9.57μg | |
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| パントテン酸 | 0.08mg | |
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| ビオチン | 0.63μg | |
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| ビタミンC | 1.4mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 884.5mg | |
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| カリウム | 266.93mg | |
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| カルシウム | 30.19mg | |
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| マグネシウム | 8.44mg | |
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| リン | 42.82mg | |
| ||
| 鉄 | 0.29mg | |
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| 亜鉛 | 0.25mg | |
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| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.25mg | |
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| ヨウ素 | 1.41μg | |
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| セレン | 10.35μg | |
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| クロム | 0.17μg | |
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| モリブデン | 1.5μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 5.63mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.92g | |
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| 食塩相当量 | 2.27g | |
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ふきのおひたし:113g(中皿1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.05g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.68mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.19mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.35mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.15mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.12mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.18mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.24mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 3.06mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.68mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.04mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 17.36mg | |
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ふきのおひたし:113g(中皿1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 117.16mg | |
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| ロイシン | 191.4mg | |
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| リシン(リジン) | 213.69mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 95.27mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 182.89mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 122.21mg | |
| ||
| トリプトファン | 29.92mg | |
| ||
| バリン | 133.57mg | |
| ||
| ヒスチジン | 178.54mg | |
| ||
| アルギニン | 136.5mg | |
| ||
| アラニン | 143.85mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 238.58mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 574.21mg | |
| ||
| グリシン | 114.45mg | |
| ||
| プロリン | 93.01mg | |
| ||
| セリン | 105.4mg | |
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| アミノ酸合計 | 2680.7mg | |
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| アンモニア | 33.9mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ふきのおひたし」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿分のふきのおひたし |
|---|---|
| 重量 | 58g |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | 小皿1皿分のふきのおひたし |
|---|---|
| 重量 | 40g |
| カロリー | 10kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分のふきのおひたし |
|---|---|
| 重量 | 28g |
| カロリー | 7kcal |
ふきのおひたしのカロリー・栄養FAQ
- ふきのおひたしのカロリーは？
- ふきのおひたし中皿1皿分「113g」のカロリーは27kcalです。ふきのおひたし100gあたりのカロリーは24kcalです。
- ふきのおひたしの糖質の量は？
- ふきのおひたし中皿1皿分「113g」の糖質の量は2.61gです。ふきのおひたし100gあたりの糖質の量は2.31gです。
- ふきのおひたしのセレンの含有量はどのくらい？
- ふきのおひたし中皿1皿分「113g」にはセレンが10.35μg含まれています。ふきのおひたし100gあたりのセレンは9.16μgです。
- ふきのおひたしのナトリウムの含有量はどのくらい？
- ふきのおひたし中皿1皿分「113g」にはナトリウムが884.5mg含まれています。ふきのおひたし100gあたりのナトリウムは782.74mgです。
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ふきのおひたしのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ふきのおひたし:中皿1皿分 113gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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