カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

白醤油 (白しょうゆ)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

白醤油のカロリー 87kcal 100g
16kcal 18g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, ビタミンB1
白醤油のカロリーは、大さじ1杯あたり16kcal。
醤油麹に大豆小麦グルテンを加えて作られるのが白しょうゆ。元々は愛知県碧南地方で製造されていた琥珀色の醤油。作り方や状態によって、特級・上級・標準と分けられる。白だしとの違いが分からない人も多いが、白だしは出汁に白醤油などを加えて作る調味料である。
白醤油の使い方は、お吸い物・煮物・卵焼きの味付け、白ワインビネガーサラダオイルなどを加えたドレッシングへのアレンジなどがある。その他、カロリーオフできるノンオイルドレッシングと白醤油を合わせるレシピも人気。

小さじ1:6g、100ml:121g、1カップ:242g / (100g:82.6ml、100ml:121g)

g16kcal

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白醤油

白醤油

Soy sauce (White)

白醤油の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分63 (%)
廃棄率0 (%)

白醤油:大さじ1 18gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー16kcal536~751kcal
タンパク質 0.45g (1.8kcal) 15~34g
脂質 0g (0kcal) 13~20g
炭水化物 3.46g (13.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

白醤油のカロリーは18g(大さじ1)で16kcalのカロリー。白醤油は100g換算で87kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は91.95g。炭水化物が多く3.46g、たんぱく質が0.45g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB1の成分が高い。糖質の量は3.46g。

白醤油:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.16mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.04μg0.8μg
葉酸2.52μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1008mg ~1000mg
カリウム 17.1mg 833mg
カルシウム 2.34mg 221mg
マグネシウム 6.12mg 91.8mg
リン 13.68mg 381mg
0.13mg 3.49mg
亜鉛 0.05mg 3mg
0mg 0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量2.56g ~2.5g

白醤油:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

白醤油に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

白醤油:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

白醤油:大さじ1 18gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り2分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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g16kcal

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