エシャレットの味噌ディップ:1皿 63.5gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 87kcal | |
タンパク質 | 1.53g | |
脂質 | 4.75g | |
炭水化物 | 12.2g | |
エシャレットの味噌ディップのカロリー | 137kcal 100g |
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87kcal 63.5g (1皿) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 1.5 |
栄養 | 1 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
エシャレットの味噌ディップ(エシャレットの味噌マヨネーズ)は、味噌とマヨネーズで作ったディップソースをエシャレットにつけながら食べる料理。
エシャレットは根元と茎を切り落とし、味噌、マヨネーズ、みりんは混ぜ合わせて味噌マヨディップソースを作る。みりんを少しずつ加えるのが、ソースがダマにならないポイント。お皿にエシャレットを盛り付け、小鉢に入れたディップソースをエシャレットの横に添えたら完成。
味噌マヨネーズのまろやかさが、エシャレットの辛味をマイルドにしてくれる一品。ディップソースにごまを入れると香ばしさが加わり、一味違った風味が味わえる。
味噌は赤味噌や白味噌、甘口味噌など、好みに合わせて選ぶと良い。使う味噌の種類を変えることで、味の違いが楽しめる。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 87kcal | |
タンパク質 | 1.53g | |
脂質 | 4.75g | |
炭水化物 | 12.2g | |
エシャレットの味噌ディップのカロリーは63.5g(1皿)で87kcalのカロリー。エシャレットの味噌ディップは100g換算で137kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は58.39g。炭水化物が多く12.2gでそのうち糖質が6.33g、脂質が4.75g、たんぱく質が1.53gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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エシャレットの味噌ディップ:63.5g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 2.44μg | |
ビタミンD | 0.02μg | |
ビタミンE | 0.99mg | |
ビタミンK | 10.44μg | |
ビタミンB1 | 0.02mg | |
ビタミンB2 | 0.03mg | |
ナイアシン | 0.45mg | |
ビタミンB6 | 0.06mg | |
ビタミンB12 | 0.01μg | |
葉酸 | 28.19μg | |
パントテン酸 | 0.18mg | |
ビオチン | 0.35μg | |
ビタミンC | 10.5mg | |
ナトリウム | 116.94mg | |
カリウム | 156.3mg | |
カルシウム | 12.97mg | |
マグネシウム | 8.17mg | |
リン | 29.46mg | |
鉄 | 0.52mg | |
亜鉛 | 0.29mg | |
銅 | 0.04mg | |
マンガン | 0.19mg | |
ヨウ素 | 0.18μg | |
セレン | 0.24μg | |
クロム | 0.12μg | |
モリブデン | 1.05μg | |
コレステロール | 3.3mg | |
食物繊維 総量 | 5.87g | |
食塩相当量 | 0.29g | |
エシャレットの味噌ディップ:63.5g(1皿)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.39g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 2.43g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 1.51g | |
脂肪酸 総量 | 4.32g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.34g | |
n-6系 多価不飽和 | 1.17g | |
18:1 オレイン酸 | 2220mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 1162mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 341mg | |
エシャレットの味噌ディップ:63.5g(1皿)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 42.06mg | |
ロイシン | 69.76mg | |
リシン(リジン) | 80.8mg | |
含硫アミノ酸 | 32.08mg | |
芳香族アミノ酸 | 90.84mg | |
トレオニン(スレオニン) | 40.01mg | |
トリプトファン | 17.88mg | |
バリン | 50.86mg | |
ヒスチジン | 31.92mg | |
アルギニン | 147.29mg | |
アラニン | 49.66mg | |
アスパラギン酸 | 96.37mg | |
グルタミン酸 | 335.19mg | |
グリシン | 39.93mg | |
プロリン | 45.79mg | |
セリン | 55.32mg | |
アミノ酸合計 | 1251.25mg | |
アンモニア | 8.21mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 1皿分のエシャレットの味噌ディップに使用した材料(エシャレット、味噌、マヨネーズ、みりん) |
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概要 | 1皿分のエシャレットの味噌ディップ |
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重量 | 62g |
カロリー | 85kcal |
概要 | 1皿分のエシャレットの味噌ディップに使ったエシャレット |
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重量 | 48g |
概要 | 1皿分のエシャレットの味噌ディップに使った味噌マヨネーズ |
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重量 | 13g |
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エシャレットの味噌ディップ:1皿 63.5gのカロリー「87kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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