味噌:大さじ1 18gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 37kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.75g | |
| ||
| 脂質 | 0.54g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.82g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
味噌 (米味噌/甘みそ/甘味噌/ミソ)
味噌のカロリー概要
| 味噌のカロリー | 206kcal 100g |
|---|---|
| 37kcal 18g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
大豆・麹・塩を原料とする味噌はカロリーが高めですが、砂糖やみりんを加えたアレンジレシピの味噌だれもエネルギー量が高い特徴があります。
赤辛味噌・白味噌・麦みそ・豆みそなど、味噌には多くの種類があります。 味噌汁・みそラーメン・おでん・酢味噌・味噌煮込みうどんなど、味噌を使った料理は種類豊富です。
日本三大味噌と呼ばれるものには、「白味噌」「仙台味噌」「八丁味噌」があります。
味噌は、地域ごとに特有の風味があります。例えば、白味噌は甘みが強く関西地方でよく使われ、仙台味噌は塩味が強いのが特徴です。
また、味噌は保存性が高い調味料としても知られています。冷蔵保存で数か月間品質を保つことができるため、家庭の常備調味料として活用されています。
さらに、味噌を使った漬物は、日本の伝統的な保存食です。きゅうりや大根を味噌床に漬け込むことで、風味豊かな漬物を楽しむことができます。
別名： 西京みそ、関西白みそ等(100 g：87mL、100 mL：115g)
味噌の写真
Miso
味噌の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 43 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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味噌のカロリーは18g(大さじ1)で37kcalのカロリー。味噌は100g換算で206kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は38.83g。炭水化物が多く6.82gでそのうち糖質が5.81g、たんぱく質が1.75g、脂質が0.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.05mg | |
 | ||
| ビタミンK | 1.44μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.27mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| 葉酸 | 3.78μg | |
| ||
| ビオチン | 0.97μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 432mg | |
| ||
| カリウム | 61.2mg | |
| ||
| カルシウム | 14.4mg | |
| ||
| マグネシウム | 5.76mg | |
| ||
| リン | 23.4mg | |
| ||
| 鉄 | 0.61mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.16mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| セレン | 0.36μg | |
| ||
| クロム | 0.36μg | |
| ||
| モリブデン | 5.94μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.01g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.1g | |
| ||
味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.09g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.09g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.33g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.51g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.28g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 270mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 54mg | |
| ||
味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 86.4mg | |
| ||
| ロイシン | 149.4mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 91.8mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 48.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 169.2mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 77.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 21.6mg | |
| ||
| バリン | 97.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 52.2mg | |
| ||
| アルギニン | 131.4mg | |
| ||
| アラニン | 88.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 198mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 324mg | |
| ||
| グリシン | 81mg | |
| ||
| プロリン | 97.2mg | |
| ||
| セリン | 106.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1800mg | |
| ||
| アンモニア | 39.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「味噌」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大きめのスプーン1杯の赤みそ |
|---|---|
| 重量 | 18g |
| カロリー | 37kcal |
| 概要 | 赤みそ小匙1杯 |
|---|---|
| 重量 | 6g |
| カロリー | 12kcal |
| 概要 | みそ汁1杯分の赤味噌 |
|---|---|
| 重量 | 12g |
| カロリー | 25kcal |
| 概要 | 新庄 白みそカップ |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 商品のカロリー | 100gで208kcal |
| 味噌 | 新庄 白みそ小匙山盛り |
|---|---|
| 重量 | 12g |
| 商品のカロリー | 25kcal |
| 味噌 | 新庄 白みそ大匙7分目 |
|---|---|
| 重量 | 18g |
| 商品のカロリー | 37kcal |
| 概要 | みそラーメンに使う量の味噌 |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 103kcal |
| 概要 | インスタントみそ汁の量の味噌 |
|---|---|
| 重量 | 16g |
| カロリー | 33kcal |
| 概要 | 肉みそ小鉢1杯に使う量の味噌 |
|---|---|
| 重量 | 15g |
| カロリー | 31kcal |
| 概要 | ネギみそ大匙1杯に使う量の味噌 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 10kcal |
| 概要 | 白みそ大匙1杯 |
|---|---|
| 重量 | 27g |
| カロリー | 56kcal |
| 概要 | 白みそ大匙山盛り |
|---|---|
| 重量 | 36g |
| カロリー | 74kcal |
| 概要 | 白みそ大匙半分 |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 21kcal |
| 概要 | 減塩赤味噌300gパック |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 商品のカロリー | 100gで206kcal |
味噌のカロリー・栄養FAQ
- 味噌のカロリーは？
- 味噌大さじ1「18g」のカロリーは37kcalです。味噌100gあたりのカロリーは206kcalです。
- 味噌の糖質の量は？
- 味噌大さじ1「18g」の糖質の量は5.81gです。味噌100gあたりの糖質の量は32.3gです。
- 味噌のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 味噌大さじ1「18g」にはモリブデンが5.94μg含まれています。味噌100gあたりのモリブデンは33μgです。
- 味噌のナトリウムの含有量はどのくらい？
- 味噌大さじ1「18g」にはナトリウムが432mg含まれています。味噌100gあたりのナトリウムは2400mgです。
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味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
味噌:大さじ1 18gのカロリー「37kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ17分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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