鶏胸肉のステーキ:中皿1皿 159.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 207kcal | |
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| タンパク質 | 31.98g | |
| ||
| 脂質 | 8.86g | |
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| 炭水化物 | 0.57g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏胸肉のステーキ (鶏むね肉のステーキ)
鶏胸肉のステーキのカロリー概要
| 鶏胸肉のステーキのカロリー | 130kcal 100g |
|---|---|
| 207kcal 159.1g (中皿1皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, セレン |
鶏胸肉のステーキは、材料も調理工程もシンプルなのに、大人から子供まで満腹感を得られる料理。
鶏胸肉はフォークなどで全体に穴を開けておき、ポリ袋や保存バッグなどに料理酒、塩、こしょうと一緒に入れて軽く揉み、10～20分程寝かせておくとしっかりとした味が入り、焼き上がりのお肉が柔らかく仕上がる。
フライパンに皮面を下にした鶏胸肉を置き、フタをして、弱火でじっくり蒸し焼きにしながら皮にこんがりとした焼き色を付けていく。
10分程蒸し焼きにしたらフタを取り、余分な水分を取り除き、強火で1分程度焼き上げたら完成。
味に深みを加えたい場合には焼き上げる際にバターを少量加え、蒸し焼きにする際にできたソースを回し掛けながら焼くとよりまろやかな味わいに仕上がる。
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鶏胸肉のステーキのカロリーは159.1g(中皿1皿)で207kcal、100g換算では130kcal。80kcalあたりのグラム目安量は61.54g。鶏胸肉のステーキ159.1g(中皿1皿)の栄養は、たんぱく質が多く31.98g、脂質が8.86g、炭水化物が0.57gでそのうち糖質が0.57gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が多い。
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鶏胸肉のステーキ:159.1g(中皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 27.02μg | |
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| ビタミンD | 0.14μg | |
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| ビタミンE | 0.45mg | |
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| ビタミンK | 34.49μg | |
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| ビタミンB1 | 0.14mg | |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | |
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| ナイアシン | 16.5mg | |
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| ビタミンB6 | 0.86mg | |
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| ビタミンB12 | 0.3μg | |
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| 葉酸 | 17.99μg | |
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| パントテン酸 | 2.61mg | |
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| ビオチン | 4.38μg | |
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| ビタミンC | 4.5mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 713.29mg | |
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| カリウム | 512.64mg | |
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| カルシウム | 6.81mg | |
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| マグネシウム | 41.05mg | |
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| リン | 300.44mg | |
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| 鉄 | 0.46mg | |
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| 亜鉛 | 0.91mg | |
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| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
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| ヨウ素 | 0.02μg | |
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| セレン | 25.52μg | |
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| クロム | 1.65μg | |
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| モリブデン | 3.17μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 109.49mg | |
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| 食塩相当量 | 1.81g | |
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鶏胸肉のステーキ:159.1g(中皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.31g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.54g | |
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| 脂肪酸 総量 | 7.86g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.18g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.38g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3450mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1276.3mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 114.3mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 4.5mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 17.99mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 18.3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 52.5mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 7.49mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 13.51mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 15mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4.5mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 23.99mg | |
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鶏胸肉のステーキ:159.1g(中皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1395.75mg | |
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| ロイシン | 2401.85mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 2700.67mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1170.55mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2251.63mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1455.83mg | |
| ||
| トリプトファン | 375.09mg | |
| ||
| バリン | 1501.16mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1650.49mg | |
| ||
| アルギニン | 1950.96mg | |
| ||
| アラニン | 1801.74mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2852.19mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4505.58mg | |
| ||
| グリシン | 1501.01mg | |
| ||
| プロリン | 1187.08mg | |
| ||
| セリン | 1321.25mg | |
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| アミノ酸合計 | 30022.85mg | |
| ||
| アンモニア | 420.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鶏胸肉のステーキ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿・1人前鶏胸肉のステーキに使った材料（鶏胸肉・料理酒・塩・こしょう） |
|---|
| 概要 | 中皿1皿・1人前鶏胸肉のステーキ |
|---|---|
| 重量 | 125g |
| カロリー | 163kcal |
| 概要 | 1/2人前鶏胸肉のステーキ |
|---|---|
| 重量 | 63g |
| カロリー | 82kcal |
鶏胸肉のステーキのカロリー・栄養FAQ
- 鶏胸肉のステーキのカロリーは？
- 鶏胸肉のステーキ中皿1皿「159.1g」のカロリーは207kcalです。鶏胸肉のステーキ100gあたりのカロリーは130kcalです。
- 鶏胸肉のステーキの糖質の量は？
- 鶏胸肉のステーキ中皿1皿「159.1g」の糖質の量は0.57gです。鶏胸肉のステーキ100gあたりの糖質の量は0.36gです。
- 鶏胸肉のステーキのナイアシンの含有量はどのくらい？
- 鶏胸肉のステーキ中皿1皿「159.1g」にはナイアシンが16.5mg含まれています。鶏胸肉のステーキ100gあたりのナイアシンは10.37mgです。
- 鶏胸肉のステーキのセレンの含有量はどのくらい？
- 鶏胸肉のステーキ中皿1皿「159.1g」にはセレンが25.52μg含まれています。鶏胸肉のステーキ100gあたりのセレンは16.04μgです。
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鶏胸肉のステーキのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏胸肉のステーキ:中皿1皿 159.1gのカロリー「207kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング78分
- ジョギング47分
- 自転車29分
- なわとび24分
- ストレッチ93分
- 階段上り26分
- 掃除機67分
- お風呂掃除62分
- 水中ウォーキング58分
- 水泳29分
- エアロビクス36分
- 山を登る37分
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