牛の蒲焼き:小皿1皿 118.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 417kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 15.08g | |
| ||
| 脂質 | 38.06g | |
| ||
| 炭水化物 | 7.88g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛の蒲焼き (牛肉のかば焼き)
牛の蒲焼きのカロリー概要
| 牛の蒲焼きのカロリー | 353kcal 100g |
|---|---|
| 417kcal 118.2g (小皿1皿) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
牛の蒲焼き（牛肉のかば焼き）は、牛肉の旨味が蒲焼タレとよく絡み、食欲をそそる一品。
砂糖と醤油を混ぜ、合わせ調味料を作る。牛肉に小麦粉をまぶし、なたね油をひいたフライパンで焼く。本レシピではなたね油を使っているが、サラダ油でも良い。両面の中まで火が通ったら、合わせ調味料を入れて水分が無くなるまで焼く。牛肉に照りが出てきたところで器に盛り、白炒りごまを振りかけて出来上がり。
お好みで小ネギを散らし、大根おろしを添えるのもおすすめ。白ご飯との相性も良いので、牛の蒲焼き丼にしても美味しい。
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牛の蒲焼きのカロリーは118.2g(小皿1皿)で417kcal、100g換算では353kcal。80kcalあたりのグラム目安量は22.66g。牛の蒲焼き118.2g(小皿1皿)の栄養は、脂質が多く38.06g、たんぱく質が15.08g、炭水化物が7.88gでそのうち糖質が7.77gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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牛の蒲焼き:118.2g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 23.99μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 0.4μg | |
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| ビタミンE | 1.86mg | |
| ||
| ビタミンK | 19.02μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.13mg | |
| ||
| ナイアシン | 4mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.3mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.31μg | |
| ||
| 葉酸 | 7.22μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.54mg | |
| ||
| ビオチン | 0.69μg | |
| ||
| ビタミンC | 1mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 337.05mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 253.72mg | |
| ||
| カルシウム | 8.5mg | |
| ||
| マグネシウム | 18.33mg | |
| ||
| リン | 140.92mg | |
| ||
| 鉄 | 1.63mg | |
| ||
| 亜鉛 | 3.07mg | |
| ||
| 銅 | 0.05mg | |
| ||
| マンガン | 0.07mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.05μg | |
| ||
| セレン | 0.72μg | |
| ||
| クロム | 0.22μg | |
| ||
| モリブデン | 2.98μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 67.1mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.11g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.83g | |
| ||
牛の蒲焼き:118.2g(小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 13.43g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 19.09g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.91g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 34.43g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.58g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.34g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 38mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1325.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 526.46mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 15mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 13mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 32mg | |
| ||
牛の蒲焼き:118.2g(小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 30.37mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 49.5mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 27.84mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 21.9mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 46.41mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 25.58mg | |
| ||
| トリプトファン | 4.91mg | |
| ||
| バリン | 34.1mg | |
| ||
| ヒスチジン | 15.76mg | |
| ||
| アルギニン | 27.4mg | |
| ||
| アラニン | 31mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 53.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 179.2mg | |
| ||
| グリシン | 27.2mg | |
| ||
| プロリン | 57.2mg | |
| ||
| セリン | 37mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 671mg | |
| ||
| アンモニア | 22.98mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「牛の蒲焼き」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿分の牛の蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 221g |
| カロリー | 780kcal |
| 概要 | 小皿1皿分の牛の蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 115g |
| カロリー | 406kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分の牛の蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 56g |
| カロリー | 198kcal |
牛の蒲焼きのカロリー・栄養FAQ
- 牛の蒲焼きのカロリーは？
- 牛の蒲焼き小皿1皿「118.2g」のカロリーは417kcalです。牛の蒲焼き100gあたりのカロリーは353kcalです。
- 牛の蒲焼きの糖質の量は？
- 牛の蒲焼き小皿1皿「118.2g」の糖質の量は7.77gです。牛の蒲焼き100gあたりの糖質の量は6.58gです。
- 牛の蒲焼きのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 牛の蒲焼き小皿1皿「118.2g」にはビタミンB12が1.31μg含まれています。牛の蒲焼き100gあたりのビタミンB12は1.11μgです。
- 牛の蒲焼きのナイアシンの含有量はどのくらい？
- 牛の蒲焼き小皿1皿「118.2g」にはナイアシンが4mg含まれています。牛の蒲焼き100gあたりのナイアシンは3.38mgです。
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牛の蒲焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛の蒲焼き:小皿1皿 118.2gのカロリー「417kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング156分
- ジョギング94分
- 自転車59分
- なわとび47分
- ストレッチ187分
- 階段上り52分
- 掃除機134分
- お風呂掃除123分
- 水中ウォーキング117分
- 水泳59分
- エアロビクス72分
- 山を登る75分
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