鶏レバー:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 100kcal | |
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| タンパク質 | 18.9g | |
| ||
| 脂質 | 3.1g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.6g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏レバー (鶏の肝臓/鳥肝)
鶏レバーのカロリー概要
| 鶏レバーのカロリー | 100kcal 100g |
|---|---|
| 100kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンA, ビタミンB12 |
牛レバーや豚レバーと比べると、鶏レバーのカロリーが最も低い。 豚や牛のレバーよりも癖がない鶏レバーは、レバーペースト（鶏レバーのパテ）や鶏レバーのコンフィ（オイル煮）などのレシピが人気。
鶏レバーのPFCバランスはたんぱく質が多い。脂質は少なめで炭水化物はほぼ含まれていない。
鶏レバーの栄養は、ビタミンAとビタミンB12が特に多い。葉酸とビオチンも多い部類で、ミネラルではモリブデンが多い。鶏レバーに不足する栄養は、ビタミンDとビタミンEが比較的少ない。魚類やキノコ類、緑黄色野菜や豆類などを食べると不足する栄養を補いやすい。
別名： レバー
鶏レバーの写真
Chicken liver
鶏レバーの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 76 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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鶏レバーのカロリーは100g(単位)で100kcalのカロリー。鶏レバーは100g換算で100kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80g。たんぱく質が多く18.9g、脂質が3.1g、炭水化物が0.6gでそのうち糖質が0.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が多い。
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鶏レバー:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 14000μg | |
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| ビタミンD | 0.2μg | |
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| ビタミンE | 0.4mg | |
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| ビタミンK | 14μg | |
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| ビタミンB1 | 0.38mg | |
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| ビタミンB2 | 1.8mg | |
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| ナイアシン | 4.5mg | |
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| ビタミンB6 | 0.65mg | |
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| ビタミンB12 | 44μg | |
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| 葉酸 | 1300μg | |
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| パントテン酸 | 10mg | |
| ||
| ビオチン | 230μg | |
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| ビタミンC | 20mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 85mg | |
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| カリウム | 330mg | |
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| カルシウム | 5mg | |
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| マグネシウム | 19mg | |
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| リン | 300mg | |
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| 鉄 | 9mg | |
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| 亜鉛 | 3.3mg | |
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| 銅 | 0.32mg | |
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| マンガン | 0.33mg | |
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| ヨウ素 | 1μg | |
| ||
| セレン | 60μg | |
| ||
| クロム | 1μg | |
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| モリブデン | 82μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 370mg | |
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| 食塩相当量 | 0.2g | |
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鶏レバー:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.72g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.44g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.63g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.79g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.25g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.38g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 240mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 4mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 18mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 120mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 38mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 22mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 180mg | |
| ||
鶏レバー:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 880mg | |
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| ロイシン | 1700mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1400mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 770mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1700mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 950mg | |
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| トリプトファン | 270mg | |
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| バリン | 1100mg | |
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| ヒスチジン | 540mg | |
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| アルギニン | 1200mg | |
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| アラニン | 1100mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1800mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2500mg | |
| ||
| グリシン | 970mg | |
| ||
| プロリン | 910mg | |
| ||
| セリン | 950mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 19000mg | |
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| アンモニア | 320mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鶏レバーのカロリー・栄養FAQ
- 鶏レバーのカロリーは？
- 鶏レバー単位「100g」のカロリーは100kcalです。鶏レバー100gあたりのカロリーは100kcalです。
- 鶏レバーの糖質の量は？
- 鶏レバー単位「100g」の糖質の量は0.6gです。鶏レバー100gあたりの糖質の量は0.6gです。
- 鶏レバーのビタミンAの含有量はどのくらい？
- 鶏レバー単位「100g」にはビタミンAが14000μg含まれています。鶏レバー100gあたりのビタミンAは14000μgです。
- 鶏レバーのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 鶏レバー単位「100g」にはビタミンB12が44μg含まれています。鶏レバー100gあたりのビタミンB12は44.0μgです。
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鶏レバーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏レバー:単位 100gのカロリー「100kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング38分
- ジョギング23分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ45分
- 階段上り13分
- 掃除機33分
- お風呂掃除30分
- 水中ウォーキング29分
- 水泳15分
- エアロビクス18分
- 山を登る18分
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