レバーペースト:大さじ1 12gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 44kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.55g | |
| ||
| 脂質 | 4.16g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.43g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
レバーペースト (ポークレバーペースト/豚レバーペースト)
レバーペーストのカロリー概要
| レバーペーストのカロリー | 370kcal 100g |
|---|---|
| 44kcal 12g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンA, ビタミンB12 |
豚のレバーで作る、レバーペーストです。
牛レバー・鶏レバー・鴨のレバーを使用するレバーペーストもあり、薄切りパンに塗るカナッペが定番レシピで、パスタに混ぜる食べ方も人気です。
レバーペーストは手作りであれば、消毒済みのタッパーなどの容器に入れておけば4日程度、市販品であれば7日程度冷蔵保存が可能です。レバーペーストは冷凍保存も行えますが、食感と風味が落ちてしまうため推奨はされていません。
レバーペーストの写真
Liver paste
レバーペーストの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 46 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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レバーペーストのカロリーは12g(大さじ1)で44kcalのカロリー。レバーペーストは100g換算で370kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.62g。脂質が多く4.16g、たんぱく質が1.55g、炭水化物が0.43gでそのうち糖質が0.43gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が多い。
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レバーペースト:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 516μg | |
 | ||
| ビタミンD | 0.04μg | |
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| ビタミンE | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンK | 0.72μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.17mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.82mg | |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.94μg | |
| ||
| 葉酸 | 16.8μg | |
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| パントテン酸 | 0.28mg | |
| ||
| ビオチン | 3.48μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.36mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 105.6mg | |
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| カリウム | 19.2mg | |
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| カルシウム | 3.24mg | |
| ||
| マグネシウム | 1.8mg | |
| ||
| リン | 31.2mg | |
| ||
| 鉄 | 0.92mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.35mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.03mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.36μg | |
| ||
| セレン | 3.36μg | |
| ||
| クロム | 0.36μg | |
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| モリブデン | 5.76μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 15.6mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.26g | |
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レバーペースト:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.55g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.72g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.53g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 3.8g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.48g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 432mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 30mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 20.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.44mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.24mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 24mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2.28mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 11.76mg | |
| ||
レバーペースト:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 68.4mg | |
| ||
| ロイシン | 132mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 118.8mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 52.8mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 132mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 72mg | |
| ||
| トリプトファン | 19.2mg | |
| ||
| バリン | 84mg | |
| ||
| ヒスチジン | 43.2mg | |
| ||
| アルギニン | 92.4mg | |
| ||
| アラニン | 92.4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 144mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 216mg | |
| ||
| グリシン | 103.2mg | |
| ||
| プロリン | 87.6mg | |
| ||
| セリン | 75.6mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1560mg | |
| ||
| アンモニア | 22.8mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
レバーペーストのカロリー・栄養FAQ
- レバーペーストのカロリーは？
- レバーペースト大さじ1「12g」のカロリーは44kcalです。レバーペースト100gあたりのカロリーは370kcalです。
- レバーペーストの糖質の量は？
- レバーペースト大さじ1「12g」の糖質の量は0.43gです。レバーペースト100gあたりの糖質の量は3.6gです。
- レバーペーストのビタミンAの含有量はどのくらい？
- レバーペースト大さじ1「12g」にはビタミンAが516μg含まれています。レバーペースト100gあたりのビタミンAは4300μgです。
- レバーペーストのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- レバーペースト大さじ1「12g」にはビタミンB12が0.94μg含まれています。レバーペースト100gあたりのビタミンB12は7.8μgです。
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レバーペーストのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
レバーペースト:大さじ1 12gのカロリー「44kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング17分
- ジョギング10分
- 自転車7分
- なわとび5分
- ストレッチ20分
- 階段上り6分
- 掃除機15分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング13分
- 水泳7分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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