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ウスターソース (ソース)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

ウスターソースのカロリー117kcal 100g
20kcal 17g(大さじ1)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, クロム
ウスターソースはJAS規格によると0.2Pa・s未満の粘度のソースとされており、中農ソースや濃厚ソースに比べるとあっさりした食感のソース。
ウスターソースはイギリス発祥のソースであり、サラサラしているのが特徴。中濃ソースとの違いはこの粘度にある。また、日本人に好まれやすい味にも改良されており、レシピに使用する食材や作り方はイギリスのものと似ているが、日本で開発されたウスターソースの方が香辛料が少なく、とろみがついている。
ソース類は焼きそばを作る際に用いられることが多く、殆ど場合は中濃ソースがベースに使われる。中濃ソースが無い場合はウスターソースやオイスターソースを代用として使用できる。ただし、同じソース類でもオイスターソースはウスターソースの代用にはならないので、調味料の使い方に注意。

酢酸1.5g

g20kcal

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ウスターソース

ウスターソース

Worcester sauce

ウスターソースのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分61 (%)
廃棄率0 (%)

ウスターソース:大さじ1 17gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー20kcal536~751kcal
タンパク質0.17g (0.68kcal)15~34g
脂質0.02g (0.18kcal)13~20g
炭水化物4.56g (18.24kcal)75~105g

【PFCバランス】

ウスターソースのカロリーは17g(大さじ1)で20kcalのカロリー。ウスターソースは100g換算で117kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は68.38g。炭水化物が多く4.56g、たんぱく質が0.17g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとクロムの成分が高い。

ウスターソース:17g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.68μg221μgRE
ビタミンE0.03mg2.2mg
ビタミンK0.17μg17μg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20mg0.36mg
ナイアシン0.05mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
葉酸0.17μg80μg
パントテン酸0.03mg1.5mg
ビオチン1.09μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム561mg~1000mg
カリウム32.3mg833mg
カルシウム9.86mg221mg
マグネシウム4.08mg91.8mg
リン1.87mg381mg
0.27mg3.49mg
亜鉛0.02mg3mg
0.02mg0.24mg
ヨウ素0.51μg43.8μg
セレン0.17μg8.3μg
クロム1.53μg10μg
モリブデン0.68μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.09g5.7g~
食塩相当量1.43g~2.5g

ウスターソース:17g(大さじ1)あたりの脂肪酸

ウスターソースに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

ウスターソース:17g(大さじ1)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ウスターソース:大さじ1 17gのカロリー「20kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング8分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ9分
  • 階段上り3分
  • 掃除機7分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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g20kcal

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