山椒の栄養（小さじ1 2g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 8kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.21g | |
| ||
| 脂質 | 0.12g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.39g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
山椒 (山椒粉末/さんしょう) ＜粉末＞
山椒のカロリー概要
| 山椒のカロリー | 375kcal 100g |
|---|---|
| 8kcal 2g (小さじ1) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | カルシウム, 鉄 |
ミカン科の落葉低木になるサンショウの実の外皮を粉末状にした山椒は、数多くのレシピに活用される人気の薬味です。
「実・葉・種」すべて余すところなく食せる山椒の美味しい食べ方には、実を活用する山椒漬け・ちりめん山椒があります。粉末の山椒は麻婆豆腐・うなぎの蒲焼きといった料理と相性が良く、使い方によっては他のスパイスの代用にもなります。
山椒の実が熟れて硬くなり出てきた外皮をすり潰すと粉末の山椒ができます。種の状態の山椒は、乾燥させた後に冷所保存可能です。
山椒の写真
Japanese pepper
山椒の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 8 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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山椒のカロリーは2g(小さじ1)で8kcal、100g換算では375kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は21.33gです。山椒2g(小さじ1)の栄養は、炭水化物が多く1.39gでそのうち糖質が1.39g、たんぱく質が0.21g、脂質が0.12gです。ビタミン・ミネラルではカルシウムと鉄の成分が多いです。
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山椒:2g(小さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.34μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.06mg | |
| ||
| ビオチン | 0.54μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.2mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 34mg | |
| ||
| カルシウム | 15mg | |
| ||
| マグネシウム | 2mg | |
| ||
| リン | 4.2mg | |
| ||
| 鉄 | 0.2mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.02mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.64μg | |
| ||
| セレン | 0.12μg | |
| ||
| クロム | 0.42μg | |
| ||
| モリブデン | 0.38μg | |
| ||
山椒:2g(小さじ1)あたりの脂肪酸
山椒に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
山椒:2g(小さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「山椒」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 5ccの計量スプーン摺りきり1杯分の山椒 |
|---|---|
| 重量 | 2g |
| カロリー | 8kcal |
| 概要 | 15ccの計量スプーン摺りきり1杯分の山椒 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 19kcal |
| 概要 | 山椒ひと振り分の量 |
|---|
山椒のカロリー・栄養FAQ
- 山椒のカロリーは？
- 山椒小さじ1「2g」のカロリーは8kcalです。山椒100gあたりのカロリーは375kcalです。
- 山椒の糖質の量は？
- 山椒小さじ1「2g」の糖質の量は1.39gです。山椒100gあたりの糖質の量は69.6gです。
- 山椒のカルシウムの含有量はどのくらい？
- 山椒小さじ1「2g」にはカルシウムが15mg含まれています。山椒100gあたりのカルシウムは750mgです。
- 山椒の鉄の含有量はどのくらい？
- 山椒小さじ1「2g」には鉄が0.2mg含まれています。山椒100gあたりの鉄は10.0mgです。
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山椒のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
山椒:小さじ1 2gのカロリー「8kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車2分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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