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ずんだ餅 (ずんだもち)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

ずんだ餅のカロリー 203kcal 100g
41kcal 20.2g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 葉酸
ずんだ餅は宮城県・仙台の郷土料理。じんだ餅とも呼ばれる。米が豊富に収穫される東北は、餅料理や餅を使ったお菓子のレシピが多く、お土産としても定番である。
ずんだ餅の作り方は、塩ゆでした枝豆を一粒ずつ取りだす。枝豆は取り出すだけでなく、薄皮まで取り除いておくのがポイント。薄皮が残ったままだとすり鉢で潰した際に、少し口に残る感じがある。
フードプロセッサーを使うと薄皮がついたままでも細かく粉砕できる。しかし、どうしても気になる人は取り除くと良い。

g41kcal

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ずんだ餅

ずんだ餅

Zundamochi

ずんだ餅の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分51 (%)

ずんだ餅に使われる材料のカロリーと重量

枝豆 枝豆 8 g 11 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
白玉粉 白玉粉 5 g 19 kcal
水 4 g 0 kcal

ずんだ餅:1個 20.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー41kcal536~751kcal
タンパク質 1.26g (5.04kcal) 15~34g
脂質 0.55g (4.95kcal) 13~20g
炭水化物 7.68g (30.72kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ずんだ餅のカロリーは20.2g(1個)で41kcalのカロリー。ずんだ餅は100g換算で203kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.41g。炭水化物が多く7.68g、たんぱく質が1.26g、脂質が0.55gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が高い。

ずんだ餅:20.2g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1.76μg221μgRE
ビタミンE0.06mg2.2mg
ビタミンK2.4μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
葉酸26.3μg80μg
パントテン酸0.04mg1.5mg
ビオチン0.94μg17μg
ビタミンC2.16mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 78.21mg ~1000mg
カリウム 47.61mg 833mg
カルシウム 4.96mg 221mg
マグネシウム 5.3mg 91.8mg
リン 15.85mg 381mg
0.28mg 3.49mg
亜鉛 0.17mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg
ヨウ素 0.15μg 43.8μg
セレン 0.23μg 8.3μg
クロム 0.13μg 10μg
モリブデン 22μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.43g 5.7g~
食塩相当量0.2g ~2.5g

ずんだ餅:20.2g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.09g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.16g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.24g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.49g
n-3系 多価不飽和0.04g
n-6系 多価不飽和0.2g
18:1 オレイン酸163.5mg
18:2 n-6 リノール酸192.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸42.2mg

ずんだ餅:20.2g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン41.6mg
ロイシン70.4mg
リシン(リジン)58.4mg
含硫アミノ酸26.4mg
芳香族アミノ酸79.2mg
トレオニン(スレオニン)36mg
トリプトファン12mg
バリン44mg
ヒスチジン27.2mg
アルギニン67.2mg
アラニン42.4mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸168mg
グリシン40.8mg
プロリン48.8mg
セリン48.8mg
アミノ酸合計960mg
アンモニア22.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ずんだ餅:1個 20.2gのカロリー「41kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング16分
  • ジョギング10分
  • 自転車6分
  • なわとび5分
  • ストレッチ19分
  • 階段上り6分
  • 掃除機14分
  • お風呂掃除13分
  • 水中ウォーキング12分
  • 水泳6分
  • エアロビクス8分
  • 山を登る8分

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