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バターケーキ (パウンドケーキ/カトルカール)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

バターケーキのカロリー 395kcal 100g
199kcal 50.4g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンA
バターケーキとは、無塩バターに小麦粉や卵を加えて焼き上げたお菓子。パウンドケーキやカトルカールとも呼ばれる。
作り方は簡単なケーキと言えるが、実は難しいことがある。ケーキが膨らまずしぼんでしまうことである。
ケーキが膨らまない原因には、バターを泡立てる時点で空気の混ぜ込みが足りていないことや、撹拌が足りないまま次の工程に進んでいたり、バターに卵を加えるときに分離させてしまうなどの原因がある。また、バターは常温に戻しておくことが大事。

g199kcal

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バターケーキ

バターケーキ

Butter Cake (Pound cake)

バターケーキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分29 (%)

バターケーキに使われる材料のカロリーと重量

薄力粉 薄力粉 11.3 g 42 kcal
ベーキングパウダー ベーキングパウダー 0.3 g 1 kcal
無塩バター 無塩バター 11.3 g 87 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 12.5 g 49 kcal
卵 15 g 23 kcal

バターケーキ:1個 50.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー199kcal536~751kcal
タンパク質 2.81g (11.24kcal) 15~34g
脂質 11.12g (100.08kcal) 13~20g
炭水化物 21.24g (84.96kcal) 75~105g

【PFCバランス】

バターケーキのカロリーは50.4g(1個)で199kcalのカロリー。バターケーキは100g換算で395kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は20.25g。炭水化物が多く21.24g、脂質が11.12g、たんぱく質が2.81gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンAの成分が高い。

バターケーキ:50.4g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA111.77μg221μgRE
ビタミンD0.35μg1.8μg
ビタミンE0.34mg2.2mg
ビタミンK4.66μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.1mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.15μg0.8μg
葉酸7.58μg80μg
パントテン酸0.29mg1.5mg
ビオチン3.9μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 42.87mg ~1000mg
カリウム 47.25mg 833mg
カルシウム 19.03mg 221mg
マグネシウム 3.24mg 91.8mg
リン 48.04mg 381mg
0.39mg 3.49mg
亜鉛 0.24mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.06mg 1.17mg
ヨウ素 2.4μg 43.8μg
セレン 5.25μg 8.3μg
クロム 0.23μg 10μg
モリブデン 2.11μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.28g 5.7g~
食塩相当量0.11g ~2.5g

バターケーキ:50.4g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.39g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.66g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.58g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.64g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和0.5g
18:1 オレイン酸2349.95mg
18:2 n-6 リノール酸457.16mg
18:3 n-3 α-リノレン酸48.71mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10.27mg
20:4 n-6 アラキドン酸33.8mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.35mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸18mg

バターケーキ:50.4g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン125.4mg
ロイシン215.54mg
リシン(リジン)153.84mg
含硫アミノ酸145.31mg
芳香族アミノ酸255.71mg
トレオニン(スレオニン)112.99mg
トリプトファン38.3mg
バリン155.05mg
ヒスチジン67.97mg
アルギニン150.9mg
アラニン131.75mg
アスパラギン酸234.55mg
グルタミン酸567.7mg
グリシン95.4mg
プロリン185.37mg
セリン181.7mg
アミノ酸合計2749.2mg
アンモニア65.42mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

バターケーキ:1個 50.4gのカロリー「199kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング75分
  • ジョギング45分
  • 自転車28分
  • なわとび23分
  • ストレッチ90分
  • 階段上り25分
  • 掃除機64分
  • お風呂掃除59分
  • 水中ウォーキング56分
  • 水泳28分
  • エアロビクス35分
  • 山を登る36分

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