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スフレチーズケーキ (チーズスフレ/チーズスフレケーキ)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

スフレチーズケーキのカロリー 264kcal 100g
252kcal 95.4g (18cm型8等分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンA
スフレチーズケーキのカロリーは、252kcal(1個)。
オーブンでしっかりと焼いたベイクドチーズケーキとは違い、湯せんでふんわりと焼き上げるレシピで作るのがスフレチーズケーキ。
オーブンレンジを使って焼くのが一般的な作り方だが、炊飯器で簡単にチーズスフレを作る方法もあり、チョコスフレにも応用できる。
スフレチーズケーキの出来上がりはふっくらしており、ベイクドチーズケーキよりも窪みにくいが、ひび割れが起きたり、萎んだりすることもある。
メレンゲの固さもチーズスフレケーキ作りの失敗の原因になる。泡立て過ぎるとヒビ割れし、泡立てが足りないと萎む。
材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし固めるレアチーズケーキよりもテクニックを必要とするチーズスフレには、カマンベールを使用するレシピもあり人気。

g252kcal

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スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ

Cheese souffle cake

スフレチーズケーキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分57 (%)

スフレチーズケーキに使われる材料のカロリーと重量

クリームチーズ クリームチーズ 28.8 g 100 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 8.8 g 35 kcal
薄力粉 薄力粉 4.4 g 17 kcal
牛乳 牛乳 10 g 7 kcal
クリーム クリーム 10 g 44 kcal
コーンスターチ コーンスターチ 1.9 g 7 kcal
レモン レモン 1.5 g 1 kcal
卵 30 g 46 kcal

スフレチーズケーキ:18cm型8等分 95.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー252kcal536~751kcal
タンパク質 6.94g (27.76kcal) 15~34g
脂質 17.55g (157.95kcal) 13~20g
炭水化物 15.45g (61.8kcal) 75~105g

【PFCバランス】

スフレチーズケーキのカロリーは95.4g(18cm型8等分)で252kcalのカロリー。スフレチーズケーキは100g換算で264kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は30.3g。脂質が多く17.55g、炭水化物が15.45g、たんぱく質が6.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンAの成分が高い。

スフレチーズケーキ:95.4g(18cm型8等分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA159.82μg221μgRE
ビタミンD0.68μg1.8μg
ビタミンE0.75mg2.2mg
ビタミンK8.96μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.22mg0.36mg
ナイアシン0.1mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.35μg0.8μg
葉酸17.26μg80μg
パントテン酸0.65mg1.5mg
ビオチン7.86μg17μg
ビタミンC0.85mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 123.82mg ~1000mg
カリウム 89.04mg 833mg
カルシウム 53.64mg 221mg
マグネシウム 7.73mg 91.8mg
リン 96.25mg 381mg
0.62mg 3.49mg
亜鉛 0.66mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.03mg 1.17mg
ヨウ素 7.22μg 43.8μg
セレン 10.28μg 8.3μg
クロム 0.21μg 10μg
モリブデン 3.87μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.11g 5.7g~
食塩相当量0.34g ~2.5g

スフレチーズケーキ:95.4g(18cm型8等分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和9.69g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.37g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.95g 3g~8.3g
脂肪酸 総量14.99g
n-3系 多価不飽和0.14g
n-6系 多価不飽和0.8g
18:1 オレイン酸3875.88mg
18:2 n-6 リノール酸699.34mg
18:3 n-3 α-リノレン酸83.15mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1.94mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8.5mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸15.84mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4.17mg
20:4 n-6 アラキドン酸63.34mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸7.46mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.7mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸13.08mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸38.03mg

スフレチーズケーキ:95.4g(18cm型8等分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン205.4mg
ロイシン343.52mg
リシン(リジン)289.92mg
含硫アミノ酸230.18mg
芳香族アミノ酸407.48mg
トレオニン(スレオニン)193.12mg
トリプトファン60.8mg
バリン257.4mg
ヒスチジン106.76mg
アルギニン254.6mg
アラニン224.7mg
アスパラギン酸421.4mg
グルタミン酸643.6mg
グリシン140.7mg
プロリン206.56mg
セリン301.6mg
アミノ酸合計4159.6mg
アンモニア72.86mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

スフレチーズケーキ:18cm型8等分 95.4gのカロリー「252kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング95分
  • ジョギング57分
  • 自転車36分
  • なわとび29分
  • ストレッチ113分
  • 階段上り32分
  • 掃除機81分
  • お風呂掃除75分
  • 水中ウォーキング71分
  • 水泳36分
  • エアロビクス44分
  • 山を登る45分

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g252kcal

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