カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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ショートブレッド (ショートブレッドクッキー/ショートビスケット)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

ショートブレッドのカロリー 481kcal 100g
87kcal 18.1g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンA
ショートブレッドとは、スコットランドの伝統的なお菓子。小麦粉やバターなどの少ない食材を混ぜ合わせたレシピであり、クッキーとは食感に違いがある。クッキーは卵や牛乳を加えて焼いた洋菓子のことであり、ショートブレッドは卵などを殆ど使用せず、バターをたっぷり練り込んで焼いたクッキーのことを言う。ショートブレッドの方がサクサクとした食感が強い。
バターを使うことによって高カロリーとなっているショートブレッドは、高い脂質を少しでも抑えるために有塩バターやマーガリンを無塩バターの代替として使用すると良い。有塩バターは塩分を含んでいるが、無塩バターに比べるとカロリーや脂肪酸が低い。また、マーガリンも無塩バターより若干カロリーが低く、バターを多く使用するショートブレッドであれば、有塩バターやマーガリンの方がカロリーオフになる。

g87kcal

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ショートブレッド

ショートブレッド

Shortbread

ショートブレッドの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分12 (%)

ショートブレッドに使われる材料のカロリーと重量

薄力粉 薄力粉 10 g 37 kcal
無塩バター 無塩バター 5 g 39 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal
塩 0.1 g 0 kcal

ショートブレッド:1個 18.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー87kcal536~751kcal
タンパク質 0.83g (3.32kcal) 15~34g
脂質 4.32g (38.88kcal) 13~20g
炭水化物 10.58g (42.32kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ショートブレッドのカロリーは18.1g(1個)で87kcalのカロリー。ショートブレッドは100g換算で481kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は16.63g。炭水化物が多く10.58g、脂質が4.32g、たんぱく質が0.83gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンAの成分が高い。

ショートブレッド:18.1g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA39.5μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.1mg2.2mg
ビタミンK1.2μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ナイアシン0.07mg3.48mgNE
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸0.95μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.12μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 39.78mg ~1000mg
カリウム 13.26mg 833mg
カルシウム 3.05mg 221mg
マグネシウム 1.32mg 91.8mg
リン 7.9mg 381mg
0.08mg 3.49mg
亜鉛 0.04mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
セレン 0.4μg 8.3μg
クロム 0.2μg 10μg
モリブデン 1.2μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.25g 5.7g~
食塩相当量0.1g ~2.5g

ショートブレッド:18.1g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.66g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.95g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.19g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.79g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.17g
18:1 オレイン酸815mg
18:2 n-6 リノール酸157mg
18:3 n-3 α-リノレン酸20.9mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.55mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg

ショートブレッド:18.1g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン30mg
ロイシン58mg
リシン(リジン)18mg
含硫アミノ酸37mg
芳香族アミノ酸67mg
トレオニン(スレオニン)23mg
トリプトファン10mg
バリン35mg
ヒスチジン19mg
アルギニン30mg
アラニン25mg
アスパラギン酸35mg
グルタミン酸290mg
グリシン30mg
プロリン99mg
セリン40mg
アミノ酸合計840mg
アンモニア34mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ショートブレッド:1個 18.1gのカロリー「87kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング33分
  • ジョギング20分
  • 自転車13分
  • なわとび10分
  • ストレッチ39分
  • 階段上り11分
  • 掃除機28分
  • お風呂掃除26分
  • 水中ウォーキング25分
  • 水泳13分
  • エアロビクス15分
  • 山を登る16分

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