押し麦:1カップ 140gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 476kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 8.68g (34.72kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.82g (16.38kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 108.92g (435.68kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
押し麦 (押麦/大麦)
食品穀類
食品分析数値
| 押し麦のカロリー | 340kcal 100g 476kcal 140g (1カップ) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, モリブデン |
押し麦のカロリーは、100gあたり340kcal。
白米に比べると若干ではあるがカロリーが低く、一般的に「麦とろ」やサラダ、リゾットなどの食べ方をする。押し麦のカロリーは高いが食物繊維の含有量が多く含まれる。
押し麦とは、大麦の外皮を剥いてから蒸してローラーで押し潰し乾燥させた食材。大麦の中でも六条大麦が押麦などの食用に用いられている。
オートミールの代わりに使うレシピもあるが、オートミールに使用されるのは「燕麦」と呼ばれるカラスムギなので、仕上がりや食感が異なる。
大さじ1：10g、小さじ1：3.5g 歩留り：玄皮麦45〜55%、玄裸麦55〜65%。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(3mg)を含まない
押し麦
Oshimugi
押し麦の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 14 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
押し麦のカロリーは140g(1カップ)で476kcalのカロリー。押し麦は100g換算で340kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.53g。炭水化物が多く108.92g、たんぱく質が8.68g、脂質が1.82gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とモリブデンの成分が高い。糖質の量は95.48g。
押し麦:140g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.14mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.24mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.2mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 12.6μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.64mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.64μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.8mg | ～1000mg |
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| カリウム | 238mg | 833mg |
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| カルシウム | 23.8mg | 221mg |
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| マグネシウム | 35mg | 91.8mg |
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| リン | 154mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.4mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.68mg | 3mg |
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| 銅 | 0.56mg | 0.24mg |
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| セレン | 1.4μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 11.2μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 13.44g | 5.7g～ |
| ||
押し麦:140g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.5g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.17g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.78g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.47g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.74g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 154mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 742mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 46.2mg | |
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押し麦:140g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 322mg | |
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| ロイシン | 644mg | |
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| リシン(リジン) | 308mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 392mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 756mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 322mg | |
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| トリプトファン | 126mg | |
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| バリン | 448mg | |
| ||
| ヒスチジン | 210mg | |
| ||
| アルギニン | 392mg | |
| ||
| アラニン | 336mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 504mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2240mg | |
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| グリシン | 350mg | |
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| プロリン | 1050mg | |
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| セリン | 378mg | |
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| アミノ酸合計 | 8680mg | |
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| アンモニア | 266mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
押し麦:1カップ 140gのカロリー「476kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング178分
- ジョギング107分
- 自転車67分
- なわとび54分
- ストレッチ214分
- 階段上り60分
- 掃除機153分
- お風呂掃除141分
- 水中ウォーキング134分
- 水泳67分
- エアロビクス83分
- 山を登る85分
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