ひえ:1カップ 130gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 470kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 12.22g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 4.29g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 95.16g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ひえ (ひえ精白粒/稗)
ひえのカロリー概要
| ひえのカロリー | 361kcal 100g |
|---|---|
| 470kcal 130g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, マンガン |
イネ科の植物。アフリカやインドが原産地と言われ、低温に強い特徴がある。養分の少ない土壌でもひえの種や草を巻いておけば、田んぼに芽を出し、栽培・収穫が見込める。
古くから主食の一つとされ、五穀の一つを担っていた。五穀とは米・粟・麦・豆と稗または黍のどちらか。地方によって黍であったり、稗であったりと五穀は異なる。
しかし、ヒエは保存期間の長い種子であり、挽いて粉にすれば捏ねてパンのようなレシピができる。他にも稗やヒエの粉を利用して団子やうどん、蕎麦、酒などを作り、色々な食べ方をした。さらに米に混ぜ、稗飯として食べることもあったが、白米のように粘りがないので、冷めた稗飯の味は美味しくないと言われている。
歩留り： 55～60 %
ひえの写真
Japanese barnyard millet
ひえの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 12 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ひえのカロリーは130g(1カップ)で470kcalのカロリー。ひえは100g換算で361kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.16g。炭水化物が多く95.16gでそのうち糖質が89.57g、たんぱく質が12.22g、脂質が4.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとマンガンの成分が多い。
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ひえ:130g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.13mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.33mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.52mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.22mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 18.2μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.95mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4.68μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 7.8mg | ～1000mg |
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| カリウム | 312mg | 833mg |
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| カルシウム | 9.1mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 75.4mg | 91.8mg |
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| リン | 364mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.08mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.86mg | 3mg |
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| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1.78mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 5.2μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.6μg | 10μg |
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| モリブデン | 13μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 5.59g | 5.7g～ |
| ||
ひえ:130g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.73g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.86g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.15g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.73g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.09g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 793mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2080mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 46.8mg | |
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ひえ:130g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 598mg | |
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| ロイシン | 1300mg | |
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| リシン(リジン) | 169mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 494mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1300mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 442mg | |
| ||
| トリプトファン | 143mg | |
| ||
| バリン | 715mg | |
| ||
| ヒスチジン | 273mg | |
| ||
| アルギニン | 364mg | |
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| アラニン | 1209mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 741mg | |
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| グルタミン酸 | 2860mg | |
| ||
| グリシン | 273mg | |
| ||
| プロリン | 910mg | |
| ||
| セリン | 689mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 12610mg | |
| ||
| アンモニア | 390mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ひえのカロリー・栄養FAQ
- ひえ(1カップ)のカロリーは？
- ひえ(1カップ「130g」)のカロリーは470kcalです。
- ひえ100gあたりのカロリーは？
- ひえ「100g」のカロリーは361kcalです。
- ひえ(1カップあたり)の糖質量は？
- ひえ(1カップ「130g」)の糖質の量は89.57gです。
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ひえのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ひえ:1カップ 130gのカロリー「470kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング176分
- ジョギング106分
- 自転車66分
- なわとび53分
- ストレッチ211分
- 階段上り59分
- 掃除機151分
- お風呂掃除139分
- 水中ウォーキング132分
- 水泳66分
- エアロビクス82分
- 山を登る84分
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