ひえ:1カップ 130gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 477kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 12.61g (50.44kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 4.81g (43.29kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 94.12g (376.48kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ひえ (ひえ精白粒/稗)
食品穀類 食品分析数値
| ひえのカロリー | 367kcal 100g 477kcal 130g (1カップ) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
イネ科の植物。アフリカやインドが原産地と言われ、低温に強い特徴がある。養分の少ない土壌でもひえの種や草を巻いておけば、田んぼに芽を出し、栽培・収穫が見込める。
古くから主食の一つとされ、五穀の一つを担っていた。五穀とは米・粟・麦・豆と稗または黍のどちらか。地方によって黍であったり、稗であったりと五穀は異なる。
しかし、ヒエは保存期間の長い種子であり、挽いて粉にすれば捏ねてパンのようなレシピができる。他にも稗やヒエの粉を利用して団子やうどん、蕎麦、酒などを作り、色々な食べ方をした。さらに米に混ぜ、稗飯として食べることもあったが、白米のように粘りがないので、冷めた稗飯の味は美味しくないと言われている。
古くから主食の一つとされ、五穀の一つを担っていた。五穀とは米・粟・麦・豆と稗または黍のどちらか。地方によって黍であったり、稗であったりと五穀は異なる。
しかし、ヒエは保存期間の長い種子であり、挽いて粉にすれば捏ねてパンのようなレシピができる。他にも稗やヒエの粉を利用して団子やうどん、蕎麦、酒などを作り、色々な食べ方をした。さらに米に混ぜ、稗飯として食べることもあったが、白米のように粘りがないので、冷めた稗飯の味は美味しくないと言われている。
大さじ1：9g、小さじ1：3g 歩留り：55〜60%
ひえ
Japanese barnyard millet
ひえの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 13 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
ひえのカロリーは130g(1カップ)で477kcalのカロリー。ひえは100g換算で367kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.8g。炭水化物が多く94.12gでそのうち糖質が88.53g、たんぱく質が12.61g、脂質が4.81gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
ひえ:130g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.13mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.6mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.22mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 18.2μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.95mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4.68μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 3.9mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 312mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 9.1mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 123.5mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 364mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.08mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 3.51mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.39mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 1.78mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 5.2μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.6μg | 10μg |
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| モリブデン | 13μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 5.59g | 5.7g～ |
| ||
ひえ:130g(1カップ)あたりの脂肪酸
ひえに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
ひえ:130g(1カップ)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ひえ:1カップ 130gのカロリー「477kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング179分
- ジョギング107分
- 自転車67分
- なわとび54分
- ストレッチ214分
- 階段上り60分
- 掃除機153分
- お風呂掃除141分
- 水中ウォーキング134分
- 水泳67分
- エアロビクス83分
- 山を登る85分
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ひえの気になるカロリー・糖質・質問
- ひえ1カップのカロリーは？
- ひえ1カップ(130g)のカロリーは477kcalです。
- ひえ100gあたりのカロリーは？
- ひえ(100g)のカロリーは367kcalです。
- ひえ1カップあたりの糖質量は？
- ひえ1カップ(130g)の糖質の量は88.53gです。
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