カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

グルテン粉 (小麦たんぱく/小麦蛋白)

グルテン粉のカロリー概要

グルテン粉のカロリー 398kcal 100g
438kcal 110g (1カップ)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素銅, マンガン

小麦粉からグルテンだけを抽出した粉。グルテンは麦だけに含まれている、特別なたんぱく質です。パンを焼いてもボリュームが出ない時など、グルテン粉を加えると、ふっくらしたパンが焼けます。

「グルテン」は小麦粉に含まれるグルテニン及びに、グリアジンの2種類のタンパク質が水を加えられて、こねくり回される事で生成される物質で、配合する食材に粘り気とモチモチとした食感を与える。

g438kcal

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グルテン粉の写真

グルテン粉

Wheat gluten powder

グルテン粉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分7 (%)
廃棄率0 (%)

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グルテン粉:1カップ 110gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー438kcal
タンパク質 79.2g
脂質 10.67g
炭水化物 11.66g

【PFCバランス】

グルテン粉のカロリーは110g(1カップ)で438kcalのカロリー。グルテン粉は100g換算で398kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は20.1g。たんぱく質が多く79.2g、炭水化物が11.66gでそのうち糖質が9.02g、脂質が10.67gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多い。

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グルテン粉:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1.1μg
ビタミンE1.21mg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.13mg
ナイアシン3.85mg
ビタミンB60.11mg
葉酸37.4μg
パントテン酸0.67mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 66mg
カリウム 99mg
カルシウム 82.5mg
マグネシウム 82.5mg
リン 198mg
7.26mg
亜鉛 5.5mg
0.83mg
マンガン 2.94mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.64g
食塩相当量0.22g

グルテン粉:110g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.57g
脂肪酸 一価不飽和0.9g
脂肪酸 多価不飽和4.68g
脂肪酸 総量7.14g
n-3系 多価不飽和0.28g
n-6系 多価不飽和4.4g
18:2 n-6 リノール酸4400mg
18:3 n-3 α-リノレン酸275mg

グルテン粉:110g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン3410mg
ロイシン5940mg
リシン(リジン)1540mg
含硫アミノ酸3190mg
芳香族アミノ酸7370mg
トレオニン(スレオニン)2420mg
トリプトファン869mg
バリン3740mg
ヒスチジン1980mg
アルギニン3080mg
アラニン2310mg
アスパラギン酸3080mg
グルタミン酸31900mg
グリシン2970mg
プロリン13200mg
セリン4400mg
アミノ酸合計91300mg
アンモニア3520mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

グルテン粉のカロリー・栄養FAQ

グルテン粉のカロリーは?
グルテン粉1カップ「110g」のカロリーは438kcalです。グルテン粉100gあたりのカロリーは398kcalです。
グルテン粉の糖質の量は?
グルテン粉1カップ「110g」の糖質の量は9.02gです。グルテン粉100gあたりの糖質の量は8.2gです。
グルテン粉の銅の含有量はどのくらい?
グルテン粉1カップ「110g」には銅が0.83mg含まれています。グルテン粉100gあたりの銅は0.75mgです。
グルテン粉のマンガンの含有量はどのくらい?
グルテン粉1カップ「110g」にはマンガンが2.94mg含まれています。グルテン粉100gあたりのマンガンは2.67mgです。

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g438kcal

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グルテン粉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

グルテン粉:1カップ 110gのカロリー「438kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング164分
  • ジョギング99分
  • 自転車62分
  • なわとび50分
  • ストレッチ197分
  • 階段上り55分
  • 掃除機141分
  • お風呂掃除130分
  • 水中ウォーキング123分
  • 水泳62分
  • エアロビクス76分
  • 山を登る78分

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