グルテン粉:1カップ 110gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 481kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 79.2g | 15~34g |
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脂質 | 10.67g | 13~20g |
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炭水化物 | 11.66g | 75~105g |
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【PFCバランス】

グルテン粉のカロリー | 437kcal 100g 481kcal 110g (1カップ) |
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おすすめ度 | 2 |
腹持ち | 2 |
栄養価 | 2 |
特筆すべき栄養素 | 銅, マンガン |
小麦粉からグルテンだけを抽出した粉。グルテンは麦だけに含まれている、特別なたんぱく質です。パンを焼いてもボリュームが出ない時など、グルテン粉を加えると、ふっくらしたパンが焼けます。
<状態:粉末> 大さじ1:9g、小さじ1:3g
Wheat gluten powder
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 6 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 481kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 79.2g | 15~34g |
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脂質 | 10.67g | 13~20g |
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炭水化物 | 11.66g | 75~105g |
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グルテン粉のカロリーは110g(1カップ)で481kcalのカロリー。グルテン粉は100g換算で437kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は18.31g。たんぱく質が多く79.2g、炭水化物が11.66gでそのうち糖質が9.02g、脂質が10.67gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多い。
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グルテン粉:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 1.1μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 1.21mg | 2.2mg |
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ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 3.85mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
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葉酸 | 37.4μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.67mg | 1.5mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 66mg | ~1000mg |
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カリウム | 99mg | 833mg |
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カルシウム | 82.5mg | 221mg |
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マグネシウム | 82.5mg | 91.8mg |
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リン | 198mg | 381mg |
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鉄 | 7.26mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 5.5mg | 3mg |
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銅 | 0.83mg | 0.24mg |
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マンガン | 2.94mg | 1.17mg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 2.64g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 0.22g | ~2.5g |
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グルテン粉:110g(1カップ)あたりの脂肪酸
グルテン粉に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
グルテン粉:110g(1カップ)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 3300mg | |
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ロイシン | 5940mg | |
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リシン(リジン) | 1540mg | |
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含硫アミノ酸 | 3190mg | |
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芳香族アミノ酸 | 7260mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 2200mg | |
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トリプトファン | 858mg | |
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バリン | 3630mg | |
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ヒスチジン | 1980mg | |
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アルギニン | 2970mg | |
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アラニン | 2310mg | |
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アスパラギン酸 | 2970mg | |
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グルタミン酸 | 31900mg | |
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グリシン | 2970mg | |
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プロリン | 12100mg | |
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セリン | 3960mg | |
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アミノ酸合計 | 89100mg | |
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アンモニア | 3520mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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グルテン粉:1カップ 110gのカロリー「481kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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