道明寺粉:1カップ 160gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 558kcal | |
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| タンパク質 | 11.36g | |
| ||
| 脂質 | 1.12g | |
| ||
| 炭水化物 | 128.64g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
道明寺粉 (どうみょうじこ)
道明寺粉のカロリー概要
| 道明寺粉のカロリー | 349kcal 100g |
|---|---|
| 558kcal 160g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | 銅, マンガン |
道明寺粉は、もち米を荒く挽いた食品で、和菓子の材料として使われ、特に桜餅がよく作られています。また、道明寺粉を使った桜餅は関西風とされ、白玉粉を使った桜餅は関東風と区別されています。
道明寺粉の作り方は、水に浸しておいたもち米を蒸して乾燥させることから始まります。このもち米を挽いて粗い粉末状にすれば道明寺粉となります。一般的にはおはぎなどの和菓子に使われますが、道明寺粉をまぶして揚げるなどの使い方やさまざまなレシピがあります。
道明寺粉は値段がやや高いため、もち米や白米を代用して作ることも可能ですが、乾燥の進みが速くなります。しかし、餅米を使った桜餅の作り方は不可能ではないため、道明寺粉ではなく餅米があるという人は試しに料理してみるのも良いです。
(100 g：125 mL、100 mL：80 g)
道明寺粉の写真
Domyoji powder
道明寺粉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 12 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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道明寺粉のカロリーは160g(1カップ)で558kcalのカロリー。道明寺粉は100g換算で349kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.92g。炭水化物が多く128.64gでそのうち糖質が127.52g、たんぱく質が11.36g、脂質が1.12gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多い。
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道明寺粉:160g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 0.64mg | |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | |
| ||
| 葉酸 | 9.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.35mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 6.4mg | |
| ||
| カリウム | 72mg | |
| ||
| カルシウム | 9.6mg | |
| ||
| マグネシウム | 14.4mg | |
| ||
| リン | 65.6mg | |
| ||
| 鉄 | 0.64mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.4mg | |
| ||
| 銅 | 0.35mg | |
| ||
| マンガン | 1.44mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.12g | |
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道明寺粉:160g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.35g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.19g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.24g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.78g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.24g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 240mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 6.4mg | |
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道明寺粉:160g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 464mg | |
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| ロイシン | 960mg | |
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| リシン(リジン) | 384mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 560mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1120mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 400mg | |
| ||
| トリプトファン | 153.6mg | |
| ||
| バリン | 688mg | |
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| ヒスチジン | 288mg | |
| ||
| アルギニン | 960mg | |
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| アラニン | 624mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1056mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2080mg | |
| ||
| グリシン | 512mg | |
| ||
| プロリン | 528mg | |
| ||
| セリン | 576mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 11360mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
道明寺粉のカロリー・栄養FAQ
- 道明寺粉のカロリーは？
- 道明寺粉1カップ「160g」のカロリーは558kcalです。道明寺粉100gあたりのカロリーは349kcalです。
- 道明寺粉の糖質の量は？
- 道明寺粉1カップ「160g」の糖質の量は127.52gです。道明寺粉100gあたりの糖質の量は79.7gです。
- 道明寺粉の銅の含有量はどのくらい？
- 道明寺粉1カップ「160g」には銅が0.35mg含まれています。道明寺粉100gあたりの銅は0.22mgです。
- 道明寺粉のマンガンの含有量はどのくらい？
- 道明寺粉1カップ「160g」にはマンガンが1.44mg含まれています。道明寺粉100gあたりのマンガンは0.90mgです。
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道明寺粉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
道明寺粉:1カップ 160gのカロリー「558kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング209分
- ジョギング126分
- 自転車79分
- なわとび63分
- ストレッチ251分
- 階段上り70分
- 掃除機179分
- お風呂掃除165分
- 水中ウォーキング157分
- 水泳79分
- エアロビクス97分
- 山を登る100分
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