乾燥ゆば:1枚 4.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 22kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.27g | |
| ||
| 脂質 | 1.44g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.32g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
乾燥ゆば (乾燥湯葉/乾燥ユバ) ＜乾燥＞
乾燥ゆばのカロリー概要
| 乾燥ゆばのカロリー | 485kcal 100g |
|---|---|
| 22kcal 4.5g (1枚) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
熱した豆乳を掬う生湯葉を乾燥させて作るユバ。
水に浸して戻すと約３倍の重量になる乾燥ゆばには、亜鉛・銅・リン・鉄・マグネシウム・カルシウム・カリウム・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンE・パントテン酸・葉酸などの栄養成分が含まれる。 乾燥ゆばは、グラタン・カレー・野菜サラダのトッピング・パスタ料理の具・炊き込みご飯といった料理に適している。
乾燥ゆばの写真
Dried yuba
乾燥ゆばの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 7 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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乾燥ゆばのカロリーは4.5g(1枚)で22kcalのカロリー。乾燥ゆばは100g換算で485kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は16.49g。たんぱく質が多く2.27g、脂質が1.44g、炭水化物が0.32gでそのうち糖質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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乾燥ゆば:4.5g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.05μg | |
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| ビタミンE | 0.11mg | |
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| ビタミンK | 2.48μg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
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| ナイアシン | 0.06mg | |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| 葉酸 | 1.71μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.02mg | |
| ||
| ビオチン | 1.67μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.54mg | |
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| カリウム | 37.8mg | |
| ||
| カルシウム | 9.45mg | |
| ||
| マグネシウム | 9.9mg | |
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| リン | 27mg | |
| ||
| 鉄 | 0.37mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.22mg | |
| ||
| 銅 | 0.15mg | |
| ||
| マンガン | 0.15mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.14μg | |
| ||
| セレン | 0.32μg | |
| ||
| クロム | 0.18μg | |
| ||
| モリブデン | 12.15μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.14g | |
| ||
乾燥ゆば:4.5g(1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.22g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.34g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.73g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.29g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.63g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 310.5mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 630mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 99mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.41mg | |
| ||
乾燥ゆば:4.5g(1枚)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 121.5mg | |
| ||
| ロイシン | 198mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 157.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 67.5mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 238.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 108mg | |
| ||
| トリプトファン | 32.4mg | |
| ||
| バリン | 126mg | |
| ||
| ヒスチジン | 67.5mg | |
| ||
| アルギニン | 193.5mg | |
| ||
| アラニン | 108mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 306mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 495mg | |
| ||
| グリシン | 108mg | |
| ||
| プロリン | 135mg | |
| ||
| セリン | 148.5mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2610mg | |
| ||
| アンモニア | 49.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「乾燥ゆば」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 乾燥ゆば3枚 |
|---|---|
| 重量 | 9g |
| カロリー | 44kcal |
| 概要 | 乾燥ゆば1枚 |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 15kcal |
| 概要 | 味噌汁1杯に入れる量の乾燥ゆば |
|---|---|
| 重量 | 1.5g |
| カロリー | 7kcal |
| 概要 | 乾燥ゆば2枚 |
|---|---|
| 重量 | 6g |
| カロリー | 29kcal |
| 概要 | 適量（1.5g）を茹でた乾燥ゆば |
|---|---|
| 重量 | 1.5g（茹で上がり後4g） |
| カロリー | 7kcal |
乾燥ゆばのカロリー・栄養FAQ
- 乾燥ゆばのカロリーは？
- 乾燥ゆば1枚「4.5g」のカロリーは22kcalです。乾燥ゆば100gあたりのカロリーは485kcalです。
- 乾燥ゆばの糖質の量は？
- 乾燥ゆば1枚「4.5g」の糖質の量は0.18gです。乾燥ゆば100gあたりの糖質の量は4.2gです。
- 乾燥ゆばのモリブデンの含有量はどのくらい？
- 乾燥ゆば1枚「4.5g」にはモリブデンが12.15μg含まれています。乾燥ゆば100gあたりのモリブデンは270μgです。
- 乾燥ゆばの銅の含有量はどのくらい？
- 乾燥ゆば1枚「4.5g」には銅が0.15mg含まれています。乾燥ゆば100gあたりの銅は3.27mgです。
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乾燥ゆばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
乾燥ゆば:1枚 4.5gのカロリー「22kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング9分
- ジョギング5分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ10分
- 階段上り3分
- 掃除機8分
- お風呂掃除7分
- 水中ウォーキング7分
- 水泳4分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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