椎の実:10個30gの可食部 20gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 49kcal | |
タンパク質 | 0.64g | |
脂質 | 0.16g | |
炭水化物 | 11.52g | |
椎の実のカロリー | 244kcal 100g |
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49kcal 20g (10個30gの可食部) | |
おすすめ度 | 3 |
ユーザーの口コミ | 3 |
腹持ち | 3.5 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンC, マンガン |
椎の実はブナ科クリ亜科シイ属の樹木の実であり、ドングリとも呼ばれますが、どんぐりはブナ科の果実全体を指すのに対し、椎の実はブナ科のうちクリ亜科シイ属の実を指します。
椎の実の食べ方には、焼く、煮るなどの調理方法がありますが、虫食いのあるどんぐりもあるため、料理前に選別しておく必要があります。また、結実する木の種類によって渋み成分のタンニンが強いため、食べる時にはあらかじめアク抜きをした方がよいです。
椎の実の育て方には、種となる椎の実拾いから始まります。できるだけ重たくて虫食いのない新鮮なものを選んで拾い、木から落ちて乾燥した椎の実も避けましょう。
拾った椎の実の帽子を取り除き、湿らせた環境に置いておくと芽を出します。秋に植えると春には芽を出し、栽培できるようになります。成長していくにつれて植え替えなどを忘れないようにしましょう。
別名: こじい廃棄部位: 殻及び渋皮
Acorn
カロリー | |
おすすめ度 | |
ユーザーの口コミ | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 37 (%) |
廃棄率 | 35 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 49kcal | |
タンパク質 | 0.64g | |
脂質 | 0.16g | |
炭水化物 | 11.52g | |
椎の実のカロリーは20g(10個30gの可食部)で49kcalのカロリー。椎の実は100g換算で244kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は32.79g。炭水化物が多く11.52gでそのうち糖質が10.86g、たんぱく質が0.64g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとマンガンの成分が多い。
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椎の実:20g(10個30gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 0.2μg | |
ビタミンE | 0.02mg | |
ビタミンK | 3.2μg | |
ビタミンB1 | 0.06mg | |
ビタミンB2 | 0.02mg | |
ナイアシン | 0.26mg | |
ビタミンB6 | 0.04mg | |
葉酸 | 1.6μg | |
パントテン酸 | 0.12mg | |
ビタミンC | 22mg | |
ナトリウム | 0.2mg | |
カリウム | 78mg | |
カルシウム | 12.4mg | |
マグネシウム | 16.4mg | |
リン | 15.2mg | |
鉄 | 0.18mg | |
亜鉛 | 0.02mg | |
銅 | 0.07mg | |
マンガン | 0.54mg | |
食物繊維 総量 | 0.66g | |
椎の実:20g(10個30gの可食部)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.1g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
脂肪酸 総量 | 0.15g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.03g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 30mg | |
椎の実:20g(10個30gの可食部)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 30mg | |
ロイシン | 50mg | |
リシン(リジン) | 40mg | |
含硫アミノ酸 | 22mg | |
芳香族アミノ酸 | 48mg | |
トレオニン(スレオニン) | 24mg | |
トリプトファン | 7.8mg | |
バリン | 36mg | |
ヒスチジン | 17.6mg | |
アルギニン | 50mg | |
アラニン | 36mg | |
アスパラギン酸 | 66mg | |
グルタミン酸 | 102mg | |
グリシン | 30mg | |
プロリン | 26mg | |
セリン | 28mg | |
アミノ酸合計 | 620mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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椎の実:10個30gの可食部 20gのカロリー「49kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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