ひよこ豆:1カップ 150gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 561kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 30g (120kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 7.8g (70.2kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 92.25g (369kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ひよこ豆 (ひよこまめ/ヒヨコマメ)
食品豆・種実
食品分析数値
| ひよこ豆のカロリー | 374kcal 100g 561kcal 150g (1カップ) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 葉酸 |
ひよこ豆のカロリーは、100gあたり374kcal。
ひよこのような形をしているひよこ豆は、カレーやスープの具、煮込み料理などのレシピに使われる人気食材。乾燥したひよこ豆の他、調理の手間が省ける茹でた状態の「ひよこ豆の水煮」の缶詰もある。
ヒヨコマメを乾燥状態から調理する場合の戻し方は、ひよこ豆をたっぷりの水に一晩浸けておくと水分を吸収し、2～3倍に膨む。ひよこ豆を浸している間に水は徐々に吸収され少なくなるため、様子を見ながら水を足すと良い。最後に戻し水ごとヒヨコ豆を茹でて、柔らかく仕上げれば料理に使える状態になる。
豆類はヘルシーでカロリーが低いというイメージを持たれがちだが、納豆に加工する大豆などと同じように、ひよこ豆もカロリーは高い。
ひよこのような形をしているひよこ豆は、カレーやスープの具、煮込み料理などのレシピに使われる人気食材。乾燥したひよこ豆の他、調理の手間が省ける茹でた状態の「ひよこ豆の水煮」の缶詰もある。
ヒヨコマメを乾燥状態から調理する場合の戻し方は、ひよこ豆をたっぷりの水に一晩浸けておくと水分を吸収し、2～3倍に膨む。ひよこ豆を浸している間に水は徐々に吸収され少なくなるため、様子を見ながら水を足すと良い。最後に戻し水ごとヒヨコ豆を茹でて、柔らかく仕上げれば料理に使える状態になる。
豆類はヘルシーでカロリーが低いというイメージを持たれがちだが、納豆に加工する大豆などと同じように、ひよこ豆もカロリーは高い。
<状態：乾燥> 別名：チックピー、ガルバンゾー。輸入品
ひよこ豆
Chickpea
ひよこ豆の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 10 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
ひよこ豆のカロリーは150g(1カップ)で561kcalのカロリー。ひよこ豆は100g換算で374kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.39g。炭水化物が多く92.25g、たんぱく質が30g、脂質が7.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が高い。糖質の量は67.8g。
ひよこ豆:150g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 3.75mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 13.5μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.56mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.23mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.25mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.96mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 525μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 2.66mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 32.1μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 25.5mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 1800mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 150mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 210mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 405mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 3.9mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 4.8mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 1.26mg | 0.24mg |
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| ヨウ素 | 1.5μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 16.5μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.5μg | 10μg |
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| モリブデン | 225μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 24.45g | 5.7g～ |
| ||
ひよこ豆:150g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.84g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.22g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.06g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.14g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.94g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2100mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3000mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 126mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3mg | |
| ||
ひよこ豆:150g(1カップ)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ひよこ豆:1カップ 150gのカロリー「561kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング210分
- ジョギング126分
- 自転車79分
- なわとび63分
- ストレッチ252分
- 階段上り70分
- 掃除機180分
- お風呂掃除166分
- 水中ウォーキング158分
- 水泳79分
- エアロビクス97分
- 山を登る100分
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