根三つ葉:1束200gの可食部 130gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 25kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 2.47g | |
| ||
| 脂質 | 0.13g | |
| ||
| 炭水化物 | 5.33g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
根三つ葉 (根みつば)
根三つ葉のカロリー概要
| 根三つ葉のカロリー | 19kcal 100g |
|---|---|
| 25kcal 130g (1束200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
根三つ葉は、畑やプランターで栽培され、根をつけたまま収穫される三つ葉です。根付きのまま出荷されるため、料理に使う際には新鮮さが保たれやすいのが特徴です。その他に、「糸三つ葉」や「切り三つ葉」などの種類もあります。
根三つ葉の旬は春の暖かい時期とされています。収穫された根三つ葉はサラダやおひたしにして食べられることが多いです。切り三つ葉や糸三つ葉に比べて保存性が高いですが、使わない部分は空気に触れないようラップに包むかビニール袋に入れて冷蔵庫で保存するとよいです。
根三つ葉は和食の薬味としてもよく使われ、特に煮物や汁物に加えると、さわやかな香りが料理全体を引き立てます。また、天ぷらにしてもおいしく、根の部分も揚げることで食感が楽しめます。
根三つ葉は、一般的な糸三つ葉や切り三つ葉と異なり、栄養が豊富で独特の歯ごたえがあるため、鍋料理にも適しています。鍋に加えると、煮込んでも香りが残り、冬の季節には特に好まれます。
軟白栽培品廃棄部位： 根及び株元硝酸イオン： Tr
根三つ葉の写真
Ne-mitsuba
根三つ葉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 35 (%) |
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根三つ葉のカロリーは130g(1束200gの可食部)で25kcal、100g換算では19kcal。80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。根三つ葉130g(1束200gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く5.33gでそのうち糖質が1.56g、たんぱく質が2.47g、脂質が0.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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根三つ葉:130g(1束200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 182μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 1.43mg | |
| ||
| ビタミンK | 156μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.07mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.17mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.3mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.08mg | |
| ||
| 葉酸 | 85.8μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.43mg | |
| ||
| ビタミンC | 28.6mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 6.5mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 650mg | |
| ||
| カルシウム | 67.6mg | |
| ||
| マグネシウム | 27.3mg | |
| ||
| リン | 83.2mg | |
| ||
| 鉄 | 2.34mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.26mg | |
| ||
| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.55mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.77g | |
|---|---|---|
| ||
根三つ葉:130g(1束200gの可食部)あたりの脂肪酸
根三つ葉に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
根三つ葉:130g(1束200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 98.8mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 143mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 130mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 42.9mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 169mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 101.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 35.1mg | |
| ||
| バリン | 143mg | |
| ||
| ヒスチジン | 59.8mg | |
| ||
| アルギニン | 83.2mg | |
| ||
| アラニン | 114.4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 572mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 663mg | |
| ||
| グリシン | 91mg | |
| ||
| プロリン | 91mg | |
| ||
| セリン | 113.1mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2600mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
根三つ葉のカロリー・栄養FAQ
- 根三つ葉のカロリーは？
- 根三つ葉1束200gの可食部「130g」のカロリーは25kcalです。根三つ葉100gあたりのカロリーは19kcalです。
- 根三つ葉の糖質の量は？
- 根三つ葉1束200gの可食部「130g」の糖質の量は1.56gです。根三つ葉100gあたりの糖質の量は1.2gです。
- 根三つ葉のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 根三つ葉1束200gの可食部「130g」にはビタミンKが156μg含まれています。根三つ葉100gあたりのビタミンKは120μgです。
- 根三つ葉の葉酸の含有量はどのくらい？
- 根三つ葉1束200gの可食部「130g」には葉酸が85.8μg含まれています。根三つ葉100gあたりの葉酸は66μgです。
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根三つ葉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
根三つ葉:1束200gの可食部 130gのカロリー「25kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング10分
- ジョギング6分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ12分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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