ルッコラの栄養（1パック50gの可食部 49g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 8kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.93g | |
| ||
| 脂質 | 0.2g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.52g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ルッコラ (ロケットサラダ/エルーカ)
ルッコラのカロリー概要
| ルッコラのカロリー | 17kcal 100g |
|---|---|
| 8kcal 49g (1パック50gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
ルッコラは、ロケットサラダとも呼ばれ、ロケットは英語、ルッコラはイタリア語の名称です。イタリア料理でよく使用されるため、日本ではルッコラという名称の方が広く知られています。
ルッコラは地中海沿岸地域を原産とする葉野菜で、カルシウムやβカロテン、葉酸、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。サラダやパスタなどのレシピに使われ、辛味成分であるアリルイソチオシアネートが含まれているため、口に入れるとほのかな辛味を感じます。
ルッコラは栄養豊富で、様々な料理に利用されています。例えば、ピザやサンドイッチにトッピングすることで、料理に彩りと風味を加えます。また、ルッコラはサラダだけでなく、リゾットなどの温かい料理にも使われ、加熱によって辛味が和らぐため、食べやすくなるという特徴もあります。
ルッコラの栽培は比較的簡単で、自宅でも手軽に育てられます。特にプランター栽培が人気で、春から秋にかけて家庭菜園で育てることができます。日当たりと水はけの良い環境で育ちやすいため、初心者にもおすすめの野菜です。
ルッコラは、食材としてだけでなく装飾としても利用されます。鮮やかな緑色が料理にアクセントを加えるため、サラダや料理の盛り付けに使われ、見た目の華やかさを引き立てます。
別名： ロケットサラダ、エルカ、ルコラ廃棄部位： 株元硝酸イオン： 0.4 g
ルッコラの写真
Rocket salad
ルッコラの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 2 (%) |
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ルッコラのカロリーは49g(1パック50gの可食部)で8kcal、100g換算では17kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は470.59gです。ルッコラ49g(1パック50gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く1.52gでそのうち糖質が0.25g、たんぱく質が0.93g、脂質が0.2gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多いです。
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ルッコラ:49g(1パック50gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 147μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.69mg | |
| ||
| ビタミンK | 102.9μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.08mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.25mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| 葉酸 | 83.3μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | |
| ||
| ビタミンC | 32.34mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 6.86mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 235.2mg | |
| ||
| カルシウム | 83.3mg | |
| ||
| マグネシウム | 22.54mg | |
| ||
| リン | 19.6mg | |
| ||
| 鉄 | 0.78mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.39mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
| マンガン | 0.34mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.27g | |
|---|---|---|
| ||
ルッコラ:49g(1パック50gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.06g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 7.35mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 26.46mg | |
| ||
ルッコラ:49g(1パック50gの可食部)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ルッコラのカロリー・栄養FAQ
- ルッコラのカロリーは？
- ルッコラ1パック50gの可食部「49g」のカロリーは8kcalです。ルッコラ100gあたりのカロリーは17kcalです。
- ルッコラの糖質の量は？
- ルッコラ1パック50gの可食部「49g」の糖質の量は0.25gです。ルッコラ100gあたりの糖質の量は0.5gです。
- ルッコラのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ルッコラ1パック50gの可食部「49g」にはビタミンKが102.9μg含まれています。ルッコラ100gあたりのビタミンKは210μgです。
- ルッコラの葉酸の含有量はどのくらい？
- ルッコラ1パック50gの可食部「49g」には葉酸が83.3μg含まれています。ルッコラ100gあたりの葉酸は170μgです。
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ルッコラのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ルッコラ:1パック50gの可食部 49gのカロリー「8kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車2分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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