ハタケシメジの栄養（1パック150gの可食部 128g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 32kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 3.33g | |
| ||
| 脂質 | 0.38g | |
| ||
| 炭水化物 | 5.76g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ハタケシメジ (はたけしめじ/畑占地)
ハタケシメジのカロリー概要
| ハタケシメジのカロリー | 25kcal 100g |
|---|---|
| 32kcal 128g (1パック150gの可食部) | |
| おすすめ度 | 5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, パントテン酸 |
ホンシメジの近種と言われるシメジ科シメジ属のハタケシメジは、土や木片などが含まれる腐葉土を分解して自生する食用きのこです。湿気が多い場所を好み、旬である秋頃には道の脇などに群生します。
現在では、丹波や三重、京都などで栽培され、市場に販売されています。見た目はクサウラベニタケやイッポンシメジなどの毒きのこにも似ているため、きのこ狩りの際には注意が必要です。
癖のないハタケシメジのレシピは豊富で、きのこご飯や天ぷら、バター炒めなど様々な料理に合います。ハタケシメジはビニール袋に入れて冷蔵保存すれば2日くらいは持ち、下処理後の冷凍保存なら1か月ほど保存できます。
カロリーSlismの栄養素グラフからハタケシメジの栄養を分析すると、ビタミン類では、ナイアシンが最も多く含まれており、一食あたりの目安量を大きく上回る量が摂れます。次いでパントテン酸、ビタミンB2などが一食あたりの目安量を大きく上回る量が摂れます。ミネラル類では、カリウムが最も多く含まれており、一食あたりの目安量の比較的高めの割合を占めています。次いでリン、銅などが一食あたりの目安量の比較的高めの割合を占めています。その他の栄養素では、食物繊維総量が比較的多く、一食あたりの目安量に対してやや少なめですが、塩分は極めて少ないです。ハタケシメジは、ビタミンB群のナイアシン、パントテン酸、ビタミンB2など不足しやすい栄養素を多く含んでおり、食事全体の栄養バランスを補うのに有効です。
試料： 栽培品及び天然物廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
ハタケシメジの写真
Hatakeshimeji
ハタケシメジの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 92 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
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ハタケシメジのカロリーは128g(1パック150gの可食部)で32kcal、100g換算では25kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は320gです。ハタケシメジ128g(1パック150gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く5.76gでそのうち糖質が2.3g、たんぱく質が3.33g、脂質が0.38gです。ビタミン・ミネラルではナイアシンとパントテン酸の成分が多いです。
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ハタケシメジ:128g(1パック150gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 1.15μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB1 | 0.15mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.56mg | |
| ||
| ナイアシン | 6.78mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.14mg | |
| ||
| 葉酸 | 25.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 2.66mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 5.12mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 332.8mg | |
| ||
| カルシウム | 1.28mg | |
| ||
| マグネシウム | 10.24mg | |
| ||
| リン | 81.92mg | |
| ||
| 鉄 | 0.77mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.51mg | |
| ||
| 銅 | 0.17mg | |
| ||
| マンガン | 0.18mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.46g | |
|---|---|---|
| ||
ハタケシメジ:128g(1パック150gの可食部)あたりの脂肪酸
ハタケシメジに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
ハタケシメジ:128g(1パック150gの可食部)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
ハタケシメジのカロリー・栄養FAQ
- ハタケシメジのカロリーは？
- ハタケシメジ1パック150gの可食部「128g」のカロリーは32kcalです。ハタケシメジ100gあたりのカロリーは25kcalです。
- ハタケシメジの糖質の量は？
- ハタケシメジ1パック150gの可食部「128g」の糖質の量は2.3gです。ハタケシメジ100gあたりの糖質の量は1.8gです。
- ハタケシメジのナイアシンの含有量はどのくらい？
- ハタケシメジ1パック150gの可食部「128g」にはナイアシンが6.78mg含まれています。ハタケシメジ100gあたりのナイアシンは5.3mgです。
- ハタケシメジのパントテン酸の含有量はどのくらい？
- ハタケシメジ1パック150gの可食部「128g」にはパントテン酸が2.66mg含まれています。ハタケシメジ100gあたりのパントテン酸は2.08mgです。
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ハタケシメジのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ハタケシメジ:1パック150gの可食部 128gのカロリー「32kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング12分
- ジョギング8分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ15分
- 階段上り4分
- 掃除機11分
- お風呂掃除10分
- 水中ウォーキング9分
- 水泳5分
- エアロビクス6分
- 山を登る6分
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