ヌメリスギタケ:1個30gの可食部 28gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 0.64g | 15~34g |
脂質 | 0.11g | 13~20g |
炭水化物 | 1.15g | 75~105g |
ヌメリスギタケのカロリー | 23kcal 100g |
---|---|
7kcal 28g (1個30gの可食部) | |
おすすめ度 | 5 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | ナイアシン, パントテン酸 |
ヌメリスギタケとは、強いぬめりと傘が少しささくれ立っている特徴を持つキノコ。酷似したきのことしてヌメリスギタケモドキがあるが、こちらの方が大型である。人工栽培が行われてから日が浅く、まだ高値で販売されている。
シャキシャキした歯ごたえのヌメリスギタケは、鍋料理などに加えると良い。またヌメリのあるキノコの為、ナメコと同じように味噌汁にして食べても美味しい。
試料: 栽培品廃棄部位: 柄の基部(いしづき)
Pholiota adiposa
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 93 (%) |
廃棄率 | 8 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 0.64g | 15~34g |
脂質 | 0.11g | 13~20g |
炭水化物 | 1.15g | 75~105g |
ヌメリスギタケのカロリーは28g(1個30gの可食部)で7kcalのカロリー。ヌメリスギタケは100g換算で23kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は347.83g。炭水化物が多く1.15gでそのうち糖質が0.45g、たんぱく質が0.64g、脂質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとパントテン酸の成分が多い。
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ヌメリスギタケ:28g(1個30gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンD | 0.11μg | 1.8μg |
ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.1mg | 0.36mg |
ナイアシン | 1.65mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
葉酸 | 5.32μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.5mg | 1.5mg |
ビオチン | 2.77μg | 17μg |
ビタミンC | 0.28mg | 33mg |
ナトリウム | 0.28mg | ~1000mg |
カリウム | 72.8mg | 833mg |
カルシウム | 0.28mg | 221mg |
マグネシウム | 2.52mg | 91.8mg |
リン | 18.2mg | 381mg |
鉄 | 0.17mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.11mg | 3mg |
銅 | 0.05mg | 0.24mg |
マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
ヨウ素 | 0.28μg | 43.8μg |
セレン | 0.56μg | 8.3μg |
モリブデン | 0.28μg | 6.7μg |
食物繊維 総量 | 0.7g | 5.7g~ |
ヌメリスギタケ:28g(1個30gの可食部)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 0.06g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 39.2mg | |
ヌメリスギタケ:28g(1個30gの可食部)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 22.12mg | |
ロイシン | 36.4mg | |
リシン(リジン) | 23.8mg | |
含硫アミノ酸 | 12.04mg | |
芳香族アミノ酸 | 20.72mg | |
トレオニン(スレオニン) | 26.88mg | |
トリプトファン | 4.2mg | |
バリン | 27.16mg | |
ヒスチジン | 13.16mg | |
アルギニン | 28mg | |
アラニン | 30.8mg | |
アスパラギン酸 | 39.2mg | |
グルタミン酸 | 67.2mg | |
グリシン | 22.96mg | |
プロリン | 23.52mg | |
セリン | 24.92mg | |
アミノ酸合計 | 420mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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ヌメリスギタケ:1個30gの可食部 28gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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