ヌメリスギタケ:1個30gの可食部 28gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 6kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.64g | |
| ||
| 脂質 | 0.11g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.15g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ヌメリスギタケ (ぬめりすぎたけ)
ヌメリスギタケのカロリー概要
| ヌメリスギタケのカロリー | 23kcal 100g |
|---|---|
| 6kcal 28g (1個30gの可食部) | |
| おすすめ度 | 5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, パントテン酸 |
ヌメリスギタケ(滑杉茸)とは、強いぬめりと少しささくれ立った黄色い傘が特徴の、8～15センチほどのサイズの食用キノコ。酷似したきのことしてヌメリスギタケモドキがあるが、ヌメリスギタケの方が大型で、ヌメリスギタケモドキにはぬめりがないという違いがある。
天然のヌメリスギタケはブナやヤナギなどの広葉樹の倒木・生木に群生し、秋に収穫のピークを迎える。人工栽培が行われてから日が浅く、高値で販売されている。
シャキシャキした歯ごたえのヌメリスギタケは、鍋料理や炒め物などに加えると良い。またヌメリのあるキノコのため、ナメコと同じように味噌汁にして食べても美味しい。
試料： 栽培品廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
ヌメリスギタケの写真
Pholiota adiposa
ヌメリスギタケの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 8 (%) |
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ヌメリスギタケのカロリーは28g(1個30gの可食部)で6kcalのカロリー。ヌメリスギタケは100g換算で23kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は347.83g。炭水化物が多く1.15gでそのうち糖質が0.45g、たんぱく質が0.64g、脂質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとパントテン酸の成分が多い。
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ヌメリスギタケ:28g(1個30gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 0.11μg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.1mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.65mg | |
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| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| 葉酸 | 5.32μg | |
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| パントテン酸 | 0.5mg | |
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| ビオチン | 2.77μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.28mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.28mg | |
| ||
| カリウム | 72.8mg | |
| ||
| カルシウム | 0.28mg | |
| ||
| マグネシウム | 2.52mg | |
| ||
| リン | 18.2mg | |
| ||
| 鉄 | 0.17mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.11mg | |
| ||
| 銅 | 0.05mg | |
| ||
| マンガン | 0.01mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.28μg | |
| ||
| セレン | 0.56μg | |
| ||
| モリブデン | 0.28μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.7g | |
| ||
ヌメリスギタケ:28g(1個30gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.06g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 39.2mg | |
| ||
ヌメリスギタケ:28g(1個30gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 22.12mg | |
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| ロイシン | 36.4mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 23.8mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 12.04mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 20.72mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 26.88mg | |
| ||
| トリプトファン | 4.2mg | |
| ||
| バリン | 27.16mg | |
| ||
| ヒスチジン | 13.16mg | |
| ||
| アルギニン | 28mg | |
| ||
| アラニン | 30.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 39.2mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 67.2mg | |
| ||
| グリシン | 22.96mg | |
| ||
| プロリン | 23.52mg | |
| ||
| セリン | 24.92mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 420mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ヌメリスギタケのカロリー・栄養FAQ
- ヌメリスギタケのカロリーは？
- ヌメリスギタケ1個30gの可食部「28g」のカロリーは6kcalです。ヌメリスギタケ100gあたりのカロリーは23kcalです。
- ヌメリスギタケの糖質の量は？
- ヌメリスギタケ1個30gの可食部「28g」の糖質の量は0.45gです。ヌメリスギタケ100gあたりの糖質の量は1.6gです。
- ヌメリスギタケのナイアシンの含有量はどのくらい？
- ヌメリスギタケ1個30gの可食部「28g」にはナイアシンが1.65mg含まれています。ヌメリスギタケ100gあたりのナイアシンは5.9mgです。
- ヌメリスギタケのパントテン酸の含有量はどのくらい？
- ヌメリスギタケ1個30gの可食部「28g」にはパントテン酸が0.5mg含まれています。ヌメリスギタケ100gあたりのパントテン酸は1.77mgです。
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ヌメリスギタケのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ヌメリスギタケ:1個30gの可食部 28gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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