本しめじ:1パック300gの可食部 240gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 50kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 6g | |
| ||
| 脂質 | 0.96g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.72g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
本しめじ (シメジ/本シメジ/ホンシメジ/だいこくしめじ/しめじ)
本しめじのカロリー概要
| 本しめじのカロリー | 21kcal 100g |
|---|---|
| 50kcal 240g (1パック300gの可食部) | |
| おすすめ度 | 5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, 銅 |
「本しめじ」は、コナラやミズナラ、アカマツ、クヌギの木の根元に発生する菌根性きのこ。名称が似ている「ぶなしめじ」とは種類の違う中型・大型のきのこで、「大黒しめじ」とも呼ばれる。ぶなしめじと比較すると、本しめじは若干カロリーが低く、栄養はビタミンD・ナイアシン・パントテン酸・鉄・銅・亜鉛が多い。
しめじご飯・しめじの天ぷら・しめじのバター炒めといったレシピには、流通の時期や量が限られる希少なホンシメジとは種類が異なる手に入りやすいぶなしめじが使われる。
本しめじを冷凍保存する場合、根元はカットして水洗いせず房を食べやすいサイズにして冷凍するとよい。
別名： だいこくしめじ試料： 栽培品及び天然物廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
本しめじの写真
Shimeji
本しめじの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 20 (%) |
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本しめじのカロリーは240g(1パック300gの可食部)で50kcal、100g換算では21kcal。80kcalあたりのグラム目安量は380.95g。本しめじ240g(1パック300gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く6.72gでそのうち糖質が2.16g、たんぱく質が6g、脂質が0.96gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンと銅の成分が多い。
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本しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 1.44μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB1 | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.67mg | |
| ||
| ナイアシン | 12.24mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.46mg | |
| ||
| 葉酸 | 57.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 3.82mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.4mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 744mg | |
| ||
| カルシウム | 4.8mg | |
| ||
| マグネシウム | 19.2mg | |
| ||
| リン | 182.4mg | |
| ||
| 鉄 | 1.44mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.68mg | |
| ||
| 銅 | 0.77mg | |
| ||
| マンガン | 0.43mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.56g | |
|---|---|---|
| ||
本しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりの脂肪酸
本しめじに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
本しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
本しめじのカロリー・栄養FAQ
- 本しめじのカロリーは？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」のカロリーは50kcalです。本しめじ100gあたりのカロリーは21kcalです。
- 本しめじの糖質の量は？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」の糖質の量は2.16gです。本しめじ100gあたりの糖質の量は0.9gです。
- 本しめじのナイアシンの含有量はどのくらい？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」にはナイアシンが12.24mg含まれています。本しめじ100gあたりのナイアシンは5.1mgです。
- 本しめじの銅の含有量はどのくらい？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」には銅が0.77mg含まれています。本しめじ100gあたりの銅は0.32mgです。
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本しめじのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
本しめじ:1パック300gの可食部 240gのカロリー「50kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング19分
- ジョギング12分
- 自転車8分
- なわとび6分
- ストレッチ23分
- 階段上り7分
- 掃除機17分
- お風呂掃除15分
- 水中ウォーキング15分
- 水泳8分
- エアロビクス9分
- 山を登る9分
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