カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ひらたけ (ヒラタケ/シメジ/カンタケ/しめじ)

ひらたけのカロリー概要

ひらたけのカロリー 34kcal 100g
31kcal 92g (1パック100gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナイアシン, パントテン酸

ヒラタケは「寒茸」という別名の通り、冬季にブナ、コナラなどの広葉樹の倒木や切株に発生するきのこです。平安時代から食用菌として食べられていた歴史があります。ヒラタケによく似た毒キノコ「ツキヨタケ」と誤認されやすいため、注意が必要です。

傘の小さな若いヒラタケはしめじとして販売されることが多いですが、シメジというと本来指すべきキノコはホンシメジです。ヒラタケはヒラタケ科ヒラタケ属に属しており、全く別のキノコです。

若いヒラタケは暗い灰色をしていますが、傘が大きく成長するにつれて、白に近い灰色になります。調理した際に縮むことがなく、果肉が厚いので煮物などのレシピに向いています。PFCバランスではタンパク質が最も多く、ナイアシン、葉酸、銅、セレンなどのビタミン・ミネラルが豊富です。

ヒラタケは、味や食感がしっかりしているため、グリルや焼き物にも適しています。焼き上げることで香ばしさが増し、サラダやステーキのトッピングとしても楽しむことができます。また、ヒラタケの風味を活かすために、簡単なマリネやドレッシングに使うのもおすすめです。特に、オリーブオイルとガーリックでマリネしたヒラタケは、香りが豊かで美味しい一品になります。

別名: かんたけ試料: 栽培品廃棄部位: 柄の基部(いしづき)

g31kcal

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ひらたけの写真

ひらたけ

Oyster mushroom

ひらたけの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分89 (%)
廃棄率8 (%)

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ひらたけ:1パック100gの可食部 92gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー31kcal
タンパク質 3.04g
脂質 0.28g
炭水化物 5.7g

【PFCバランス】

ひらたけのカロリーは92g(1パック100gの可食部)で31kcalのカロリー。ひらたけは100g換算で34kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は235.29g。炭水化物が多く5.7gでそのうち糖質が3.31g、たんぱく質が3.04g、脂質が0.28gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとパントテン酸の成分が多い。

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ひらたけ:92g(1パック100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンD0.28μg
ビタミンB10.37mg
ビタミンB20.37mg
ナイアシン10.12mg
ビタミンB60.09mg
葉酸84.64μg
パントテン酸2.21mg
ビオチン11.04μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1.84mg
カリウム 312.8mg
カルシウム 0.92mg
マグネシウム 13.8mg
リン 92mg
0.64mg
亜鉛 0.92mg
0.14mg
マンガン 0.15mg
セレン 5.52μg
クロム 0.92μg
モリブデン 0.92μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.39g

ひらたけ:92g(1パック100gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.02g
脂肪酸 一価不飽和0.01g
脂肪酸 多価不飽和0.07g
脂肪酸 総量0.1g
n-6系 多価不飽和0.07g
18:2 n-6 リノール酸73.6mg

ひらたけ:92g(1パック100gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン101.2mg
ロイシン156.4mg
リシン(リジン)128.8mg
含硫アミノ酸48.76mg
芳香族アミノ酸202.4mg
トレオニン(スレオニン)119.6mg
トリプトファン34.96mg
バリン128.8mg
ヒスチジン59.8mg
アルギニン147.2mg
アラニン193.2mg
アスパラギン酸193.2mg
グルタミン酸368mg
グリシン110.4mg
プロリン92mg
セリン128.8mg
アミノ酸合計2208mg
アンモニア81.88mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ひらたけのカロリー・栄養FAQ

ひらたけのカロリーは?
ひらたけ1パック100gの可食部「92g」のカロリーは31kcalです。ひらたけ100gあたりのカロリーは34kcalです。
ひらたけの糖質の量は?
ひらたけ1パック100gの可食部「92g」の糖質の量は3.31gです。ひらたけ100gあたりの糖質の量は3.6gです。
ひらたけのナイアシンの含有量はどのくらい?
ひらたけ1パック100gの可食部「92g」にはナイアシンが10.12mg含まれています。ひらたけ100gあたりのナイアシンは11.0mgです。
ひらたけのパントテン酸の含有量はどのくらい?
ひらたけ1パック100gの可食部「92g」にはパントテン酸が2.21mg含まれています。ひらたけ100gあたりのパントテン酸は2.40mgです。

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g31kcal

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ひらたけのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ひらたけ:1パック100gの可食部 92gのカロリー「31kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング12分
  • ジョギング7分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ14分
  • 階段上り4分
  • 掃除機10分
  • お風呂掃除10分
  • 水中ウォーキング9分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

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