えのき:1袋 85gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 19kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.3g (9.2kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.17g (1.53kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.46g (25.84kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
えのき (えのきたけ/エノキ)
食品きのこ
食品分析数値
| えのきのカロリー | 22kcal 100g 19kcal 85g (1袋) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナイアシン, 葉酸 |
えのきのカロリーは、1袋あたり19kcal。
タンパク質と炭水化物より脂質の割合が少ないエノキダケは、ビタミンをバランスよく含むカロリーが低い食べ物。
食物繊維が豊富なエノキ100グラムあたりの糖質は3.14g。
一般的に流通しているエノキタケは食用に瓶栽培されたモヤシ状のキノコで、鍋料理には欠かせない食材。
えのきの根元（いしづき）を2cm程の厚さに切ってバター醤油で焼き、にんにくの風味を加えるステーキレシピも人気。
エノキダケ。栽培品。(廃棄率)柄の基部(いしづき)。(エネルギーkcal、エネルギーkJ)暫定値
えのき
Enokitake
えのきの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 88 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
えのきのカロリーは85g(1袋)で19kcalのカロリー。えのきは100g換算で22kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は363.64g。炭水化物が多く6.46g、たんぱく質が2.3g、脂質が0.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンと葉酸の成分が高い。糖質の量は3.14g。
えのき:85g(1袋)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 0.77μg | 1.8μg |
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| ビタミンB1 | 0.2mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.78mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.1mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 63.75μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.19mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 9.01μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.85mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.7mg | ～1000mg |
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| カリウム | 289mg | 833mg |
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| マグネシウム | 12.75mg | 91.8mg |
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| リン | 93.5mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.94mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.51mg | 3mg |
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| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.85μg | 8.3μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.32g | 5.7g～ |
| ||
えのき:85g(1袋)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.09g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 4.25mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 43.35mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 20.4mg | |
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えのき:85g(1袋)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 64.6mg | |
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| ロイシン | 102mg | |
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| リシン(リジン) | 102mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 41.65mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 161.5mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 80.75mg | |
| ||
| トリプトファン | 28.05mg | |
| ||
| バリン | 84.15mg | |
| ||
| ヒスチジン | 56.95mg | |
| ||
| アルギニン | 73.1mg | |
| ||
| アラニン | 153mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 110.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 221mg | |
| ||
| グリシン | 79.9mg | |
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| プロリン | 64.6mg | |
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| セリン | 77.35mg | |
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| アミノ酸合計 | 1530mg | |
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| アンモニア | 52.7mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
えのき:1袋 85gのカロリー「19kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング8分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機7分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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