銀鮭:切り身 80gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 163kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 15.68g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 10.24g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.24g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
銀鮭 (ギンジャケ/ギンザケ/ギンマス)
魚介類 銀鮭のカロリー概要
| 銀鮭のカロリー | 204kcal 100g 163kcal 80g (切り身) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
銀鮭の国産ものは養殖であり、宮城県などで海面養殖が行われている。鮭は海を回遊して生まれた川に戻って産卵するが、銀鮭は日本の川を登ってこない。そのため、天然の銀鮭は主にチリなどからの輸入ものである。
紅鮭は、ホイル焼きやムニエル、塩焼き、るいべなどのレシピに適している。るいべとは、生の鮭を凍らせて刺身のようにカットした料理であり、北海道の郷土料理でもある。（鮭は寄生虫がつきやすいため、一度凍らせて死滅させる）
銀鮭の焼き方には、魚焼きグリルだけでなく、フライパンを使った焼き方（クッキングシートをフライパンに敷いて焼く）、トースターを使った焼き方（アルミホイルやクッキングシートを敷いて焼く）などもある。
<状態：生> 別名：ぎんます。切り身。(廃棄率)三枚下ろしの場合35%。(頭部、内臓、骨、ひれ等)
銀鮭の写真
Coho salmon
銀鮭の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 66 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
スポンサーリンク
銀鮭のカロリーは80g(切り身)で163kcalのカロリー。銀鮭は100g換算で204kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.22g。たんぱく質が多く15.68g、脂質が10.24g、炭水化物が0.24gでそのうち糖質が0.24gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
スポンサーリンク
銀鮭:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 28.8μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 12μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 1.44mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.11mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.24mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.26mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 4.16μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 7.2μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.1mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 3.68μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.8mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 38.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 280mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 9.6mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 20mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 232mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.24mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.48mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3.2μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 22.4μg | 8.3μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.08g | ～2.5g |
| ||
銀鮭:80g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.7g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.89g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.34g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.92g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 2.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.29g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1520mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 160mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 60mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 104mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 16.8mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.8mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 77.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 80mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 592mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 272mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 20mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 960mg | |
| ||
銀鮭:80g(切り身)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
銀鮭のカロリー・栄養FAQ
- 銀鮭(切り身)のカロリーは？
- 銀鮭(切り身「80g」)のカロリーは163kcalです。
- 銀鮭100gあたりのカロリーは？
- 銀鮭「100g」のカロリーは204kcalです。
- 銀鮭(切り身あたり)の糖質量は？
- 銀鮭(切り身「80g」)の糖質の量は0.24gです。
銀鮭を追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
銀鮭のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
銀鮭:切り身 80gのカロリー「163kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング61分
- ジョギング37分
- 自転車23分
- なわとび19分
- ストレッチ74分
- 階段上り21分
- 掃除機53分
- お風呂掃除49分
- 水中ウォーキング46分
- 水泳23分
- エアロビクス29分
- 山を登る29分
ユーザが評価した銀鮭の評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
