エイ:切り身 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 158kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 38.2g | |
| ||
| 脂質 | 0.6g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
エイ (えい/鱏/かすべ/アカエイ)
エイのカロリー概要
| エイのカロリー | 79kcal 100g |
|---|---|
| 158kcal 200g (切り身) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
赤エイは全長1m以上にもなる巨大魚でトビエイと同じように尾ひれに針と毒腺を持ち、餌にエビなどの甲殻類や貝類を食べます。 肉質部と軟骨部を食す「かすべの煮付け」が代表的な料理で肝は主に刺身で食される。
エイの生息海域は、北海道南部から東南アジアにかけてまでと広範囲です。浅瀬の海の砂地を好むエイは、肉食性でカニなどの甲殻類や小魚などを捕食します。
エイは唐揚げにしても美味しく食べることができます。乾燥させたエイヒレは珍味として親しまれています。生のエイは鮮度が落ちるとアンモニア臭が出るので注意が必要です。
別名： かすべ切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60%、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
エイの写真
Rays
エイの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
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エイのカロリーは200g(切り身)で158kcalのカロリー。エイは100g換算で79kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は101.27g。たんぱく質が多く38.2g、脂質が0.6g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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エイ:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4μg | |
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| ビタミンD | 6μg | |
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| ビタミンE | 1.4mg | |
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| ビタミンB1 | 0.1mg | |
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| ビタミンB2 | 0.24mg | |
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| ナイアシン | 5mg | |
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| ビタミンB6 | 0.5mg | |
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| ビタミンB12 | 7.4μg | |
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| 葉酸 | 6μg | |
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| パントテン酸 | 1.1mg | |
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| ビタミンC | 2mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 540mg | |
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| カリウム | 220mg | |
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| カルシウム | 8mg | |
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| マグネシウム | 36mg | |
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| リン | 340mg | |
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| 鉄 | 1.8mg | |
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| 亜鉛 | 1mg | |
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| 銅 | 0.08mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 160mg | |
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| 食塩相当量 | 1.4g | |
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エイ:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.1g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.06g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.12g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.28g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 30mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 14mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 60mg | |
| ||
エイ:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1180mg | |
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| ロイシン | 1820mg | |
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| リシン(リジン) | 2000mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 940mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1700mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1100mg | |
| ||
| トリプトファン | 280mg | |
| ||
| バリン | 1140mg | |
| ||
| ヒスチジン | 560mg | |
| ||
| アルギニン | 1480mg | |
| ||
| アラニン | 1320mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2200mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3400mg | |
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| グリシン | 1120mg | |
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| プロリン | 840mg | |
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| セリン | 960mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 22000mg | |
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| アンモニア | 1300mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
エイのカロリー・栄養FAQ
- エイのカロリーは？
- エイ切り身「200g」のカロリーは158kcalです。エイ100gあたりのカロリーは79kcalです。
- エイの糖質の量は？
- エイ切り身「200g」の糖質の量は0.2gです。エイ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- エイのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- エイ切り身「200g」にはビタミンB12が7.4μg含まれています。エイ100gあたりのビタミンB12は3.7μgです。
- エイのビタミンDの含有量はどのくらい？
- エイ切り身「200g」にはビタミンDが6μg含まれています。エイ100gあたりのビタミンDは3μgです。
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エイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
エイ:切り身 200gのカロリー「158kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング60分
- ジョギング36分
- 自転車23分
- なわとび18分
- ストレッチ71分
- 階段上り20分
- 掃除機51分
- お風呂掃除47分
- 水中ウォーキング45分
- 水泳23分
- エアロビクス28分
- 山を登る29分
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