エイの栄養（切り身 200g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 158kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 38.2g | |
| ||
| 脂質 | 0.6g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
エイ (えい/鱏/かすべ/アカエイ)
エイのカロリー概要
| エイのカロリー | 79kcal 100g |
|---|---|
| 158kcal 200g (切り身) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
赤エイは全長1m以上になることもある大型の魚で、トビエイと同様に尾ひれに針と毒腺を持ちます。餌としてエビやカニなどの甲殻類、貝類を捕食します。 代表的な料理は肉質部と軟骨部を使った「かすべの煮付け」で、肝は主に刺身として食されます。
赤エイの生息域は北海道南部から東南アジアまで広く、浅瀬の砂地を好みます。肉食性でカニや小魚などを捕食し、生態的には底生の捕食者として知られています。
赤エイは唐揚げにしても美味しく、乾燥させたエイヒレは珍味として親しまれています。生のエイは鮮度が落ちるとアンモニア臭が出るため、購入後は鮮度に注意が必要です。赤エイにはたんぱく質やカルシウム、ミネラルなどの栄養素が含まれています。
別名： かすべ切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60%、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
エイの写真
Rays
エイの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
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エイのカロリーは200g(切り身)で158kcal、100g換算では79kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は101.27gです。エイ200g(切り身)の栄養は、たんぱく質が多く38.2g、脂質が0.6g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gです。ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多いです。
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エイ:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 6μg | |
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| ビタミンE | 1.4mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.24mg | |
| ||
| ナイアシン | 5mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.5mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 7.4μg | |
| ||
| 葉酸 | 6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.1mg | |
| ||
| ビタミンC | 2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 540mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 220mg | |
| ||
| カルシウム | 8mg | |
| ||
| マグネシウム | 36mg | |
| ||
| リン | 340mg | |
| ||
| 鉄 | 1.8mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1mg | |
| ||
| 銅 | 0.08mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 160mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 1.4g | |
| ||
エイ:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.1g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.28g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 30mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 14mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 60mg | |
| ||
エイ:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1180mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1820mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 2000mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 940mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1700mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1100mg | |
| ||
| トリプトファン | 280mg | |
| ||
| バリン | 1140mg | |
| ||
| ヒスチジン | 560mg | |
| ||
| アルギニン | 1480mg | |
| ||
| アラニン | 1320mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2200mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3400mg | |
| ||
| グリシン | 1120mg | |
| ||
| プロリン | 840mg | |
| ||
| セリン | 960mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 22000mg | |
| ||
| アンモニア | 1300mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
エイのカロリー・栄養FAQ
- エイのカロリーは？
- エイ切り身「200g」のカロリーは158kcalです。エイ100gあたりのカロリーは79kcalです。
- エイの糖質の量は？
- エイ切り身「200g」の糖質の量は0.2gです。エイ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- エイのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- エイ切り身「200g」にはビタミンB12が7.4μg含まれています。エイ100gあたりのビタミンB12は3.7μgです。
- エイのビタミンDの含有量はどのくらい？
- エイ切り身「200g」にはビタミンDが6μg含まれています。エイ100gあたりのビタミンDは3μgです。
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エイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
エイ:切り身 200gのカロリー「158kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング60分
- ジョギング36分
- 自転車23分
- なわとび18分
- ストレッチ71分
- 階段上り20分
- 掃除機51分
- お風呂掃除47分
- 水中ウォーキング45分
- 水泳23分
- エアロビクス28分
- 山を登る29分
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