カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

エソ (えそ/狗母魚)

エソのカロリー概要

エソのカロリー 87kcal 100g
240kcal 275g (1尾500gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB12

エソとは、かまぼこの原料となる魚である。一括りにエソと呼んでいるがえそはエソ類の総称であり、一般的にはマエソを、南日本ではアカエソを指している。試料としているのはエソ、ワニエソ、トカゲエソ。
水深8~30mほどの海底に棲み、春から夏にかけて漁獲される。釣りをするならこの時期と重ねるのが良く、獲れたエソのさばき方は三枚おろしが適している。皮を剥げば刺身が作れ、ソテーや白身魚のフライにしても美味しい。また、すり身にすればつみれ汁も最高である。
エソの白身はタンパク質が多く、他の栄養素が不足している。炭水化物と脂質は他の食品で補う必要がある。

試料: わにえそ、とかげえそ、まえそ等三枚におろしたもの(魚体全体から調理する場合、廃棄率: 45 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)

g240kcal

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エソの写真

エソ

Lizardfish

エソの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)
廃棄率45 (%)

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エソ:1尾500gの可食部 275gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー240kcal536~751kcal
タンパク質 55.28g 15~34g
脂質 2.2g 13~20g
炭水化物 0.28g 75~105g

【PFCバランス】

エソのカロリーは275g(1尾500gの可食部)で240kcalのカロリー。エソは100g換算で87kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は91.95g。たんぱく質が多く55.28g、脂質が2.2g、炭水化物が0.28gでそのうち糖質が0.28gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。

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エソ:275g(1尾500gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンD2.75μg1.8μg
ビタミンE0.28mg2.2mg
ビタミンB10.19mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン9.08mg3.48mgNE
ビタミンB60.66mg0.35mg
ビタミンB124.68μg0.8μg
葉酸35.75μg80μg
パントテン酸1.4mg1.5mg
ビオチン4.68μg17μg
ビタミンC5.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 330mg ~1000mg
カリウム 1045mg 833mg
カルシウム 220mg 221mg
マグネシウム 99mg 91.8mg
リン 715mg 381mg
0.83mg 3.49mg
亜鉛 1.1mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.47mg 1.17mg
ヨウ素 46.75μg 43.8μg
セレン 74.25μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.83g ~2.5g

エソ:275g(1尾500gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.52g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.3g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.69g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.51g
n-3系 多価不飽和0.61g
n-6系 多価不飽和0.08g
18:1 オレイン酸134.75mg
18:2 n-6 リノール酸13.75mg
18:3 n-3 α-リノレン酸5.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸5.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.75mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.75mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸44mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸101.75mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2.75mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸30.25mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸19.25mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸440mg

エソ:275g(1尾500gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン2612.5mg
ロイシン4675mg
リシン(リジン)5500mg
含硫アミノ酸2310mg
芳香族アミノ酸4400mg
トレオニン(スレオニン)2750mg
トリプトファン660mg
バリン3025mg
ヒスチジン1842.5mg
アルギニン3575mg
アラニン3300mg
アスパラギン酸5775mg
グルタミン酸8800mg
グリシン2612.5mg
プロリン1980mg
セリン2585mg
アミノ酸合計55000mg
アンモニア770mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

エソのカロリー・栄養FAQ

エソ(1尾500gの可食部)のカロリーは?
エソ(1尾500gの可食部「275g」)のカロリーは240kcalです。
エソ100gあたりのカロリーは?
エソ「100g」のカロリーは87kcalです。
エソ(1尾500gの可食部あたり)の糖質量は?
エソ(1尾500gの可食部「275g」)の糖質の量は0.28gです。

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g240kcal

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エソのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

エソ:1尾500gの可食部 275gのカロリー「240kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング90分
  • ジョギング54分
  • 自転車34分
  • なわとび27分
  • ストレッチ108分
  • 階段上り30分
  • 掃除機77分
  • お風呂掃除71分
  • 水中ウォーキング68分
  • 水泳34分
  • エアロビクス42分
  • 山を登る43分

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