刺身:盛り合わせ1皿 573gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 888kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 126.86g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 35.93g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 3.38g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
刺身 (刺身盛り合わせ/お刺身盛り)
おかず・加工食品 刺身のカロリー概要
| 刺身のカロリー | 155kcal 100g 888kcal 573g (盛り合わせ1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4.5 |
| 栄養価 | 4 |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
刺身のカロリーは、一人前あたり178kcal。 刺身の盛り合わせは、マグロ・サバ・鰹・タイなど、数種類の新鮮な魚介類を刺身にして細長く切った大根や赤とさかのりといったツマと共に大皿に盛り合せる海鮮料理。 比較的カロリーが低めの刺身は、海老やイカ、帆立やサザエなどの貝類で、脂がのった鮪（まぐろ）の中トロや大トロといった部位や鰤（ブリ）などは刺身の中でもカロリーが高い。 刺身の盛り合わせの彩りが良くなるマグロの赤身も低カロリーとは言えず、その他、海鮮丼や寿司ネタでも人気のサバ・カツオ・白身魚の鯛などもカロリーが高い。もっとも高カロリーの刺身ネタは、たっぷり脂を蓄えた寒鰤（カンブリ）。
イカ 5切れ（1切れ約6g） / 鯖 5切れ（1切れ約10g） / カツオ 5切れ（1切れ約18g）/ 鯛 4切れ（1切れ約7g）/ ホタテ 5切れ（1切れ約10g）/ タコ 5切れ（1切れ約10g）/ 甘エビ 3尾（1切れ約10g）/ まぐろ 7切れ（1切れ約20g）/ ブリ 7切れ（1切れ約15g）
スポンサーリンク
刺身のカロリーは573g(盛り合わせ1皿)で888kcalのカロリー。刺身は100g換算で155kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.61g。たんぱく質が多く126.86g、脂質が35.93g、炭水化物が3.38gでそのうち糖質が3.38gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
スポンサーリンク
刺身:573g(盛り合わせ1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 209.09μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 31.23μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 7.56mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 2.52μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.69mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.86mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 56.44mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 2.87mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 23.55μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 80.79μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 3.5mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 22.63μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 6.76mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 602.11mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 2000.57mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 57.76mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 229.83mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 1287.7mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 5.67mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 5.21mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.69mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 80.91μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 369.07μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 3.09μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 0.8μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 1.55g | ～2.5g |
| ||
刺身:573g(盛り合わせ1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 8.82g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.94g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.79g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 25.79g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 6.7g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.03g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 5203.41mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 471.98mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 193.67mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 18.57mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 367.64mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 39.59mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 28.88mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 155.05mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 366.09mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1854.8mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 31.34mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 7.74mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 537.88mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 59.42mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3530.2mg | |
| ||
刺身:573g(盛り合わせ1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 4400.01mg | |
| ||
| ロイシン | 7504.98mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 8599.99mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 3878.98mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 6940mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 4338.01mg | |
| ||
| トリプトファン | 1127.49mg | |
| ||
| バリン | 4900.01mg | |
| ||
| ヒスチジン | 8019.99mg | |
| ||
| アルギニン | 5539.99mg | |
| ||
| アラニン | 5449.97mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 9245.01mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 13039.99mg | |
| ||
| グリシン | 4595mg | |
| ||
| プロリン | 3398.52mg | |
| ||
| セリン | 3728mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 94250.02mg | |
| ||
| アンモニア | 1376mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
刺身のカロリー・栄養FAQ
- 刺身(盛り合わせ1皿)のカロリーは？
- 刺身(盛り合わせ1皿「573g」)のカロリーは888kcalです。
- 刺身100gあたりのカロリーは？
- 刺身「100g」のカロリーは155kcalです。
- 刺身(盛り合わせ1皿あたり)の糖質量は？
- 刺身(盛り合わせ1皿「573g」)の糖質の量は3.38gです。
刺身を追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
刺身:盛り合わせ1皿 573gのカロリー「888kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング332分
- ジョギング199分
- 自転車125分
- なわとび100分
- ストレッチ398分
- 階段上り111分
- 掃除機285分
- お風呂掃除262分
- 水中ウォーキング249分
- 水泳125分
- エアロビクス154分
- 山を登る158分
ユーザが評価した刺身の評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
