オイカワ:1尾80gの可食部 36gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 45kcal | |
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| タンパク質 | 6.91g | |
| ||
| 脂質 | 2.09g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.04g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オイカワ (おいかわ/追河)
オイカワのカロリー概要
| オイカワのカロリー | 124kcal 100g |
|---|---|
| 45kcal 36g (1尾80gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
オイカワとは、河川に棲息するコイの仲間で、東北から南の地域に分布しています。別名「はや」や「やまべ」（サクラマスのやまべとは異なります）と呼ばれることもあります。
産卵期の雄は、緑色や赤色の鮮やかな婚姻色が体に現れるのが特徴です。淡水魚のオイカワは飼育も可能で、観賞魚として楽しむ人もいます。
オイカワの一般的な食べ方としては、フライや唐揚げ、天麩羅など油で揚げる調理法がよく知られています。また、塩焼きや佃煮にすることもできます。特に揚げる場合は、骨ごと食べられるほどじっくりと揚げるのがコツです。食用にする際は、水質の良い環境で獲れたものが推奨されます。
オイカワは、特に新鮮さが重要視される魚であり、獲れたてのものをすぐに調理することで風味が保たれます。また、地方によっては、捕獲後すぐに氷水で冷やして鮮度を保つ方法が用いられます。佃煮は保存性が高く、地域によってはお土産としても販売されています。オイカワのような小型の川魚は、その小ぶりなサイズを活かし、さまざまな調理法で手軽に楽しめるのが特徴です。
別名： はや、やまべ廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
オイカワの写真
Pale chub
オイカワの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
| 廃棄率 | 55 (%) |
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オイカワのカロリーは36g(1尾80gの可食部)で45kcal、100g換算では124kcal。80kcalあたりのグラム目安量は64.52g。オイカワ36g(1尾80gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く6.91g、脂質が2.09g、炭水化物が0.04gでそのうち糖質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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オイカワ:36g(1尾80gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.6μg | |
 | ||
| ビタミンD | 3.6μg | |
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| ビタミンE | 0.32mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.06mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.44mg | |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 3.96μg | |
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| 葉酸 | 7.56μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.37mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.72mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 17.28mg | |
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| カリウム | 86.4mg | |
| ||
| カルシウム | 16.2mg | |
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| マグネシウム | 8.28mg | |
| ||
| リン | 75.6mg | |
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| 鉄 | 0.22mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.9mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 32.76mg | |
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| 食塩相当量 | 0.04g | |
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オイカワ:36g(1尾80gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.44g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.68g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.51g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.62g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.35g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.07g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 43.2mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 82.8mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 6.48mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 14.4mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 9mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 14.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 129.6mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.44mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.36mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 46.8mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.72mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 61.2mg | |
| ||
オイカワ:36g(1尾80gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 316.8mg | |
| ||
| ロイシン | 540mg | |
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| リシン(リジン) | 648mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 295.2mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 504mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 302.4mg | |
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| トリプトファン | 75.6mg | |
| ||
| バリン | 352.8mg | |
| ||
| ヒスチジン | 187.2mg | |
| ||
| アルギニン | 432mg | |
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| アラニン | 396mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 684mg | |
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| グルタミン酸 | 1008mg | |
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| グリシン | 360mg | |
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| プロリン | 248.4mg | |
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| セリン | 270mg | |
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| アミノ酸合計 | 6840mg | |
| ||
| アンモニア | 118.8mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
オイカワのカロリー・栄養FAQ
- オイカワのカロリーは？
- オイカワ1尾80gの可食部「36g」のカロリーは45kcalです。オイカワ100gあたりのカロリーは124kcalです。
- オイカワの糖質の量は？
- オイカワ1尾80gの可食部「36g」の糖質の量は0.04gです。オイカワ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- オイカワのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- オイカワ1尾80gの可食部「36g」にはビタミンB12が3.96μg含まれています。オイカワ100gあたりのビタミンB12は11.0μgです。
- オイカワのビタミンDの含有量はどのくらい？
- オイカワ1尾80gの可食部「36g」にはビタミンDが3.6μg含まれています。オイカワ100gあたりのビタミンDは10.0μgです。
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オイカワのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オイカワ:1尾80gの可食部 36gのカロリー「45kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング17分
- ジョギング11分
- 自転車7分
- なわとび6分
- ストレッチ21分
- 階段上り6分
- 掃除機15分
- お風呂掃除14分
- 水中ウォーキング13分
- 水泳7分
- エアロビクス8分
- 山を登る9分
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