シマアジ:1尾(可食部) 135gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 227kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 29.57g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 10.8g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.14g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
シマアジ (しまあじ/縞鯵/島鯵)
魚介類 シマアジのカロリー概要
| シマアジのカロリー | 168kcal 100g 227kcal 135g (1尾(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
シマアジとは、黄色い線が体に入った高級魚である。ヒレの殆どが黄色く、小さいうちはハッキリしていた色も、成長するにつれて分かりにくくなる。釣り人の間では、シマアジ釣りの仕掛けにはルアーなど採用しているが、全長1mにもなるシマアジはなかなか連れないこともある。
しまあじは刺身や塩焼きにして食べるのが良く、加熱しすぎるとシマアジの身がパサつく恐れがあるので注意。そのまま食べるのが一番おいしいと言える。料理する際のさばき方はウロコや頭部、内臓などの下処理をし、三枚おろしにする。ウロコを剥いでいるため、煮物や揚げ物料理ならばこのまま調理できるが、刺身する場合は薄皮を剥ぐ必要がある。
しまあじは刺身や塩焼きにして食べるのが良く、加熱しすぎるとシマアジの身がパサつく恐れがあるので注意。そのまま食べるのが一番おいしいと言える。料理する際のさばき方はウロコや頭部、内臓などの下処理をし、三枚おろしにする。ウロコを剥いでいるため、煮物や揚げ物料理ならばこのまま調理できるが、刺身する場合は薄皮を剥ぐ必要がある。
<状態：生> シマアジ一匹300gのうち廃棄率55％程度で可食部は135g。 / (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
シマアジの写真
Striped jack
シマアジの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 68 (%) |
| 廃棄率 | 55 (%) |
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シマアジのカロリーは135g(1尾(可食部))で227kcalのカロリー。シマアジは100g換算で168kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.62g。たんぱく質が多く29.57g、脂質が10.8g、炭水化物が0.14gでそのうち糖質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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シマアジ:135g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 13.5μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 24.3μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 2.16mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.34mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.2mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 11.21mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.7mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 4.32μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 2.7μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.19mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 71.55mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 526.5mg | 833mg |
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| カルシウム | 21.6mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 39.15mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 337.5mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.95mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.49mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.14g | ～2.5g |
| ||
シマアジ:135g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.54g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.2g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.75g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8.49g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 2.2g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.55g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1890mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 378mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 67.5mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 95.85mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 17.55mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 10.8mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 47.25mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 105.3mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 540mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 229.5mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 40.5mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1215mg | |
| ||
シマアジ:135g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
シマアジのカロリー・栄養FAQ
- シマアジ(1尾(可食部))のカロリーは？
- シマアジ(1尾(可食部)「135g」)のカロリーは227kcalです。
- シマアジ100gあたりのカロリーは？
- シマアジ「100g」のカロリーは168kcalです。
- シマアジ(1尾(可食部)あたり)の糖質量は？
- シマアジ(1尾(可食部)「135g」)の糖質の量は0.14gです。
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シマアジのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
シマアジ:1尾(可食部) 135gのカロリー「227kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング85分
- ジョギング51分
- 自転車32分
- なわとび26分
- ストレッチ102分
- 階段上り29分
- 掃除機73分
- お風呂掃除67分
- 水中ウォーキング64分
- 水泳32分
- エアロビクス40分
- 山を登る41分
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