スズキ:切り身 80gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 90kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 15.84g | |
| ||
| 脂質 | 3.36g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
スズキ (すずき/鱸)
スズキのカロリー概要
| スズキのカロリー | 113kcal 100g |
|---|---|
| 90kcal 80g (切り身) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
出世魚の一つとして知られるスズキ。成長するとともにヒカリゴ→コッパ→セイゴ→フッコ→スズキと名称を変え、最終な別名は「おおたろう」または「トド」となる。また、成長過程の名称は地方によって異り、腹部に卵を持っているのは「ハラブト」とも呼ばれる。スズキは海岸の他、河川でも生息が可能で釣りでも人気の魚。
夏が旬であり、刺身や洗いで食べられることが多い。焼き物などのレシピにしても美味しく、海外料理にも多用される。夏は高級魚として価格や値段が高くなるが、それは旬である夏の間だけという説が多い。
スズキはルアーフィッシングではシーバスと呼ばれている。
切り身(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等)
スズキの写真
Japanese seaperch
スズキの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 75 (%) |
| 廃棄率 | 55 (%) |
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スズキのカロリーは80g(切り身)で90kcal、100g換算では113kcal。80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。スズキ80g(切り身)の栄養は、たんぱく質が多く15.84g、脂質が3.36g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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スズキ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 144μg | |
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| ビタミンD | 8μg | |
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| ビタミンE | 0.96mg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
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| ビタミンB2 | 0.16mg | |
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| ナイアシン | 3.12mg | |
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| ビタミンB6 | 0.22mg | |
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| ビタミンB12 | 1.6μg | |
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| 葉酸 | 6.4μg | |
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| パントテン酸 | 0.74mg | |
| ||
| ビタミンC | 2.4mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 64.8mg | |
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| カリウム | 296mg | |
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| カルシウム | 9.6mg | |
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| マグネシウム | 23.2mg | |
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| リン | 168mg | |
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| 鉄 | 0.16mg | |
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| 亜鉛 | 0.4mg | |
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| 銅 | 0.02mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 53.6mg | |
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| 食塩相当量 | 0.16g | |
| ||
スズキ:80g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.83g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.96g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.86g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.66g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.7g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.1g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 36mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 20mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 4mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 36mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5.6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 15.2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 46.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 240mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 11.2mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.8mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 57.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 11.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 320mg | |
| ||
スズキ:80g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 728mg | |
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| ロイシン | 1280mg | |
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| リシン(リジン) | 1440mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 672mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1120mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 696mg | |
| ||
| トリプトファン | 176mg | |
| ||
| バリン | 800mg | |
| ||
| ヒスチジン | 432mg | |
| ||
| アルギニン | 960mg | |
| ||
| アラニン | 960mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1600mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2320mg | |
| ||
| グリシン | 800mg | |
| ||
| プロリン | 568mg | |
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| セリン | 616mg | |
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| アミノ酸合計 | 15200mg | |
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| アンモニア | 272mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
スズキのカロリー・栄養FAQ
- スズキのカロリーは？
- スズキ切り身「80g」のカロリーは90kcalです。スズキ100gあたりのカロリーは113kcalです。
- スズキの糖質の量は？
- スズキ切り身「80g」の糖質の量は0gです。スズキ100gあたりの糖質の量は0gです。
- スズキのビタミンDの含有量はどのくらい？
- スズキ切り身「80g」にはビタミンDが8μg含まれています。スズキ100gあたりのビタミンDは10.0μgです。
- スズキのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- スズキ切り身「80g」にはビタミンB12が1.6μg含まれています。スズキ100gあたりのビタミンB12は2.0μgです。
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スズキのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
スズキ:切り身 80gのカロリー「90kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング34分
- ジョギング21分
- 自転車13分
- なわとび11分
- ストレッチ41分
- 階段上り12分
- 掃除機29分
- お風呂掃除27分
- 水中ウォーキング26分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る17分
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