メバル:1尾(可食部) 105gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 114kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 19.01g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.68g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
メバル (眼張/眼張魚/鮴/めばる)
魚介類 メバルのカロリー概要
| メバルのカロリー | 109kcal 100g 114kcal 105g (1尾(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンE |
冬から春の時期が旬な魚であり、春告げ魚と呼ばれている。一部地域ではガヤとも呼ばれる。
白・赤・黒というようにそれぞれ皮の違う種類がおり、一般的には黒メバル(青に近い色)が堤防近くで釣られることが多い。北海道南部から九州にかけて分布し、目が大きく、背びれのトゲが特徴的な魚。新鮮なメバルは煮つけ、刺身、から揚げなどにして食べる。
白・赤・黒というようにそれぞれ皮の違う種類がおり、一般的には黒メバル(青に近い色)が堤防近くで釣られることが多い。北海道南部から九州にかけて分布し、目が大きく、背びれのトゲが特徴的な魚。新鮮なメバルは煮つけ、刺身、から揚げなどにして食べる。
メバル一匹500gのうち廃棄率55％程度で可食部は225g。 / <状態：生> (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(23mg)を含まない
メバルの写真
Black rockfish
メバルの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 77 (%) |
| 廃棄率 | 55 (%) |
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メバルのカロリーは105g(1尾(可食部))で114kcalのカロリー。メバルは100g換算で109kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は73.39g。たんぱく質が多く19.01g、脂質が3.68g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンEの成分が多い。
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メバル:105g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 11.55μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 1.05μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 1.58mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.18mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.68mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.12mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.58μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 5.25μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.39mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 2.1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 78.75mg | ～1000mg |
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| カリウム | 367.5mg | 833mg |
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| カルシウム | 84mg | 221mg |
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| マグネシウム | 28.35mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 210mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.42mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.42mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.21g | ～2.5g |
| ||
メバル:105g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.83g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.97g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 2.81g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.91g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 514.5mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 27.3mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 9.45mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 27.3mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6.3mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.15mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 16.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 44.1mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 388.5mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 55.65mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 409.5mg | |
| ||
メバル:105g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 934.5mg | |
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| ロイシン | 1575mg | |
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| リシン(リジン) | 1890mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 861mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1470mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 829.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 210mg | |
| ||
| バリン | 1008mg | |
| ||
| ヒスチジン | 430.5mg | |
| ||
| アルギニン | 1155mg | |
| ||
| アラニン | 1155mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2100mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2835mg | |
| ||
| グリシン | 871.5mg | |
| ||
| プロリン | 588mg | |
| ||
| セリン | 735mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 18900mg | |
| ||
| アンモニア | 325.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
メバルのカロリー・栄養FAQ
- メバル(1尾(可食部))のカロリーは？
- メバル(1尾(可食部)「105g」)のカロリーは114kcalです。
- メバル100gあたりのカロリーは？
- メバル「100g」のカロリーは109kcalです。
- メバル(1尾(可食部)あたり)の糖質量は？
- メバル(1尾(可食部)「105g」)の糖質の量は0gです。
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メバルのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
メバル:1尾(可食部) 105gのカロリー「114kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング43分
- ジョギング26分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ52分
- 階段上り15分
- 掃除機37分
- お風呂掃除34分
- 水中ウォーキング32分
- 水泳16分
- エアロビクス20分
- 山を登る21分
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