カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ブラックタイガー (ウシエビ/牛海老)

ブラックタイガーのカロリー概要

ブラックタイガーのカロリー 77kcal 100g
21kcal 26g (1尾30gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, 銅

和名では「ウシエビ」と言う海老の一種で、東南アジアやオーストラリアなどで多く漁獲される。国内でも漁獲されるがわずかであり、大量に冷凍輸入されている。(東南アジアなどで養殖も行われていて、養殖ものも多く輸入されている。)また、クルマエビ(車海老)と生物学的には分類が同じであるが、体色や大きさに違いがある。(ブラックタイガーはクルマエビよりも大きく、クルマエビにはしま模様がある。)
ブラックタイガーは、他の種類のエビと同様に天ぷらやエビチリ、海老マヨ、グラタンなど、幅広い料理レシピに活用できる。有頭エビは、海老フライや塩焼きなど料理の種類によっては、頭を残して調理すると良い。
ブラックタイガーの下処理:①解凍後、殻を剥く(料理の種類によっては、尾とその手前の一節を残す)②竹串を指し、竹串をひっかけるようにして背ワタをとる。また、背中に包丁で切れ目を入れて背ワタをとる方法もある。(炒めものなどでは、味がからみやすく、火が通りやすい。)

別名: うしえび(標準和名)無頭、殻つき廃棄部位: 殻及び尾部

g21kcal

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ブラックタイガーの写真

ブラックタイガー

Black tiger prawn

ブラックタイガーの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分80 (%)
廃棄率15 (%)

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ブラックタイガー:1尾30gの可食部 26gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー21kcal536~751kcal
タンパク質 4.78g 15~34g
脂質 0.08g 13~20g
炭水化物 0.08g 75~105g

【PFCバランス】

ブラックタイガーのカロリーは26g(1尾30gの可食部)で21kcalのカロリー。ブラックタイガーは100g換算で77kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は103.9g。たんぱく質が多く4.78g、炭水化物が0.08gでそのうち糖質が0.08g、脂質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンと銅の成分が多い。

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ブラックタイガー:26g(1尾30gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.26μg221μgRE
ビタミンE0.36mg2.2mg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.68mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
ビタミンB120.23μg0.8μg
葉酸3.9μg80μg
パントテン酸0.15mg1.5mg
ビオチン0.49μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 39mg ~1000mg
カリウム 59.8mg 833mg
カルシウム 17.42mg 221mg
マグネシウム 9.36mg 91.8mg
リン 54.6mg 381mg
0.05mg 3.49mg
亜鉛 0.36mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 1.04μg 43.8μg
セレン 6.76μg 8.3μg
クロム 0.52μg 10μg
モリブデン 0.26μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g ~2.5g

ブラックタイガー:26g(1尾30gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.02g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.03g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:2 n-6 リノール酸4.42mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.26mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.26mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4.42mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.26mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸5.46mg

ブラックタイガー:26g(1尾30gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン189.8mg
ロイシン338mg
リシン(リジン)364mg
含硫アミノ酸179.4mg
芳香族アミノ酸338mg
トレオニン(スレオニン)166.4mg
トリプトファン44.2mg
バリン195mg
ヒスチジン93.6mg
アルギニン442mg
アラニン252.2mg
アスパラギン酸442mg
グルタミン酸676mg
グリシン416mg
プロリン228.8mg
セリン161.2mg
アミノ酸合計4680mg
アンモニア80.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ブラックタイガーのカロリー・栄養FAQ

ブラックタイガー(1尾30gの可食部)のカロリーは?
ブラックタイガー(1尾30gの可食部「26g」)のカロリーは21kcalです。
ブラックタイガー100gあたりのカロリーは?
ブラックタイガー「100g」のカロリーは77kcalです。
ブラックタイガー(1尾30gの可食部あたり)の糖質量は?
ブラックタイガー(1尾30gの可食部「26g」)の糖質の量は0.08gです。

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ブラックタイガーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ブラックタイガー:1尾30gの可食部 26gのカロリー「21kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング8分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ10分
  • 階段上り3分
  • 掃除機7分
  • お風呂掃除7分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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