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メバルの煮付け (めばるの煮付け/めばる煮付け/メバル煮つけ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

メバルの煮付けのカロリー 106kcal 100g
164kcal 155g (1尾)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンE
メバルの煮付けのカロリーは1尾あたり164kcal。
メバルの煮つけは、タンパク質とビタミンB12やビタミンEが多い主菜。煮魚特有の甘辛いタレがしみているメバルの煮つけは、白飯との相性がよい。
めばるの煮付けを家庭でつくるときは、しっかり鱗(ウロコ)を取りのぞいてから調理することが大事。鱗が多い赤魚の煮付けと同じく、最高の味付けをしてもメバルのウロコを取る下処理を省くと、鍋や口の中に大量の鱗がはりつく。綺麗にとれたように見えても腹や背や尾っぽなど、メバル全体を手のひらで逆撫でして取り残したウロコの確認が必要。

g164kcal

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メバルの煮付け

メバルの煮付け

Simmered rockfish

メバルの煮付けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

メバルの煮付けに使われる材料のカロリーと重量

メバル メバル 105 g 114 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
砂糖 砂糖 6 g 24 kcal
みりん みりん 6 g 15 kcal
日本酒 日本酒 6 g 7 kcal
しょうが しょうが 3 g 1 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 20 g 1 kcal

メバルの煮付け:1尾 155gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー164kcal536~751kcal
タンパク質 19.82g (79.28kcal) 15~34g
脂質 3.69g (33.21kcal) 13~20g
炭水化物 10g (40kcal) 75~105g

【PFCバランス】

メバルの煮付けのカロリーは155g(1尾)で164kcalのカロリー。メバルの煮付けは100g換算で106kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は75.47g。たんぱく質が多く19.82g、炭水化物が10g、脂質が3.69gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンEの成分が高い。糖質の量は9.94g。

メバルの煮付け:155g(1尾)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA11.55μg221μgRE
ビタミンD1.05μg1.8μg
ビタミンE1.58mg2.2mg
ビタミンB10.08mg0.32mg
ビタミンB20.2mg0.36mg
ナイアシン2mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
ビタミンB121.64μg0.8μg
葉酸8.66μg80μg
パントテン酸0.45mg1.5mg
ビオチン1.13μg17μg
ビタミンC2.15mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 599.09mg ~1000mg
カリウム 424.14mg 833mg
カルシウム 87.93mg 221mg
マグネシウム 35.99mg 91.8mg
リン 228.59mg 381mg
0.59mg 3.49mg
亜鉛 0.51mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.16mg 1.17mg
ヨウ素 0.16μg 43.8μg
セレン 1.02μg 8.3μg
クロム 0.29μg 10μg
モリブデン 4.56μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.06g 5.7g~
食塩相当量1.53g ~2.5g

メバルの煮付け:155g(1尾)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.84g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.98g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.81g
n-3系 多価不飽和0.91g
n-6系 多価不飽和0.08g
18:1 オレイン酸514.51mg
18:2 n-6 リノール酸27.3mg
18:3 n-3 α-リノレン酸9.46mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸27.3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸6.29mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.15mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸16.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸44.1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸388.51mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸55.65mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸409.49mg

メバルの煮付け:155g(1尾)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン967.8mg
ロイシン1624.49mg
リシン(リジン)1927.8mg
含硫アミノ酸874.49mg
芳香族アミノ酸1507.79mg
トレオニン(スレオニン)856.5mg
トリプトファン211.53mg
バリン1044mg
ヒスチジン445.8mg
アルギニン1175.71mg
アラニン1192.8mg
アスパラギン酸2170.2mg
グルタミン酸2979.01mg
グリシン899.4mg
プロリン633mg
セリン768.3mg
アミノ酸合計19530mg
アンモニア346.19mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

メバルの煮付け:1尾 155gのカロリー「164kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング62分
  • ジョギング37分
  • 自転車23分
  • なわとび19分
  • ストレッチ74分
  • 階段上り21分
  • 掃除機53分
  • お風呂掃除49分
  • 水中ウォーキング46分
  • 水泳23分
  • エアロビクス29分
  • 山を登る30分

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