アゲマキガイ:1個40gの可食部 26gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 11kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.11g | |
| ||
| 脂質 | 0.16g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.52g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
アゲマキガイ (アゲマキ/揚巻貝)
アゲマキガイのカロリー概要
| アゲマキガイのカロリー | 44kcal 100g |
|---|---|
| 11kcal 26g (1個40gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, 銅 |
アゲマキガイは、国内では有明海や八代海にのみ生息する、夏が旬の二枚貝です。近年では輸入物が多く流通しています。アゲマキガイは、別名「鎮台貝（チンダイガイ）」とも呼ばれます。
アゲマキガイは泥を含んでいることが多いため、殻から身を外した後、一定時間塩水につけて泥を吐かせたり、塩水でよく洗ったりしてから調理に使用する必要があります。アゲマキガイは独特の旨味が強く、好みが分かれる味わいです。
アゲマキガイは、シンプルに焼き物として調理されることが多い貝ですが、酒蒸しやバター焼きなどでも美味しく食べられます。特に、酒蒸しにするとアゲマキガイの旨味が際立ち、シンプルな味付けでも十分にその風味を楽しむことができます。また、砂抜き後の下ごしらえをしっかり行うことで、臭みを軽減し、初心者でも扱いやすい食材となります。
廃棄部位： 貝殻
アゲマキガイの写真
Jackknife clam
アゲマキガイの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 87 (%) |
| 廃棄率 | 35 (%) |
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アゲマキガイのカロリーは26g(1個40gの可食部)で11kcal、100g換算では44kcal。80kcalあたりのグラム目安量は181.82g。アゲマキガイ26g(1個40gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く2.11g、炭水化物が0.52gでそのうち糖質が0.52g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と銅の成分が多い。
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アゲマキガイ:26g(1個40gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 7.02μg | |
 | ||
| ビタミンD | 0.26μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.21mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.08mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.34mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 15.34μg | |
| ||
| 葉酸 | 2.86μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.26mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 156mg | |
| ||
| カリウム | 31.2mg | |
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| カルシウム | 17.16mg | |
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| マグネシウム | 12.74mg | |
| ||
| リン | 31.2mg | |
| ||
| 鉄 | 1.07mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.39mg | |
| ||
| 銅 | 0.1mg | |
| ||
| マンガン | 0.05mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 9.88mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.39g | |
| ||
アゲマキガイ:26g(1個40gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.08g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.04mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.04mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.08mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.78mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.26mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.04mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2.08mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 18.46mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.56mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.52mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 8.84mg | |
| ||
アゲマキガイ:26g(1個40gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 75.4mg | |
| ||
| ロイシン | 130mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 127.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 72.8mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 122.2mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 78mg | |
| ||
| トリプトファン | 17.94mg | |
| ||
| バリン | 78mg | |
| ||
| ヒスチジン | 46.8mg | |
| ||
| アルギニン | 137.8mg | |
| ||
| アラニン | 117mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 182mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 260mg | |
| ||
| グリシン | 148.2mg | |
| ||
| プロリン | 85.8mg | |
| ||
| セリン | 78mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1794mg | |
| ||
| アンモニア | 33.8mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
アゲマキガイのカロリー・栄養FAQ
- アゲマキガイのカロリーは？
- アゲマキガイ1個40gの可食部「26g」のカロリーは11kcalです。アゲマキガイ100gあたりのカロリーは44kcalです。
- アゲマキガイの糖質の量は？
- アゲマキガイ1個40gの可食部「26g」の糖質の量は0.52gです。アゲマキガイ100gあたりの糖質の量は2gです。
- アゲマキガイのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- アゲマキガイ1個40gの可食部「26g」にはビタミンB12が15.34μg含まれています。アゲマキガイ100gあたりのビタミンB12は59.0μgです。
- アゲマキガイの銅の含有量はどのくらい？
- アゲマキガイ1個40gの可食部「26g」には銅が0.1mg含まれています。アゲマキガイ100gあたりの銅は0.40mgです。
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アゲマキガイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
アゲマキガイ:1個40gの可食部 26gのカロリー「11kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング5分
- ジョギング3分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ5分
- 階段上り2分
- 掃除機4分
- お風呂掃除4分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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