牛肉もも赤肉:1枚 50gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 59kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 10.6g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 2.15g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛肉もも赤肉 (輸入牛肉モモ赤身)
牛肉もも赤肉のカロリー概要
| 牛肉もも赤肉のカロリー | 117kcal 100g |
|---|---|
| 59kcal 50g (1枚) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
足の付け根に位置する部位の赤肉である「牛肉もも」。
「外もも」と「内もも」に分かれ、内と外で肉質のキメが違うのが特徴の牛肉ももの赤肉には、亜鉛・鉄・ビタミンB12・ビタミンB6・ナイアシン等の栄養素が多く含まれる。 牛肉もも赤肉のブロックは煮込み料理のビーフカレーの具材に適し、ステーキや焼肉にも使われる。
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
牛肉もも赤肉の写真
Beef (Shank/Lean)
牛肉もも赤肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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牛肉もも赤肉のカロリーは50g(1枚)で59kcalのカロリー。牛肉もも赤肉は100g換算で117kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は68.38g。たんぱく質が多く10.6g、脂質が2.15g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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牛肉もも赤肉:50g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.5μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.05μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.2mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 1.5μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.11mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.7mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.24mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.8μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 4μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.41mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 0.5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 22mg | ～1000mg |
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| カリウム | 170mg | 833mg |
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| カルシウム | 2mg | 221mg |
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| マグネシウム | 11.5mg | 91.8mg |
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| リン | 90mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.3mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2.05mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 31mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.05g | ～2.5g |
| ||
牛肉もも赤肉:50g(1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.74g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.86g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.1g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.7g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 60mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 7.5mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 5mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 4.5mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.5mg | |
| ||
牛肉もも赤肉:50g(1枚)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 470mg | |
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| ロイシン | 850mg | |
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| リシン(リジン) | 950mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 385mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 800mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 475mg | |
| ||
| トリプトファン | 130mg | |
| ||
| バリン | 500mg | |
| ||
| ヒスチジン | 420mg | |
| ||
| アルギニン | 700mg | |
| ||
| アラニン | 650mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 950mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1600mg | |
| ||
| グリシン | 550mg | |
| ||
| プロリン | 450mg | |
| ||
| セリン | 405mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 10500mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牛肉もも赤肉のカロリー・栄養FAQ
- 牛肉もも赤肉(1枚)のカロリーは？
- 牛肉もも赤肉(1枚「50g」)のカロリーは59kcalです。
- 牛肉もも赤肉100gあたりのカロリーは？
- 牛肉もも赤肉「100g」のカロリーは117kcalです。
- 牛肉もも赤肉(1枚あたり)の糖質量は？
- 牛肉もも赤肉(1枚「50g」)の糖質の量は0.2gです。
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牛肉もも赤肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛肉もも赤肉:1枚 50gのカロリー「59kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ27分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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