うさぎ肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 131kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 20.5g | |
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| 脂質 | 6.3g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うさぎ肉 (兎肉/兔肉/ウサギ肉)
うさぎ肉のカロリー概要
| うさぎ肉のカロリー | 131kcal 100g |
|---|---|
| 131kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
うさぎ肉は、日本では明治以前、獣肉食が禁忌であった時代に食べられていましたが、現在は馴染み深い食材ではなく、主にフランス料理食材店で販売されています。通販でも入手可能です。
WEB上で公開されているレシピもフランス料理が多いです。味は鶏肉に似ています。栄養成分は高たんぱく低脂肪で、ビタミンB6、ナイアシン、カリウム、リンが豊富です。
うさぎ肉は、特にフランス料理において重要な食材とされています。フランスでは、うさぎ肉はローストや煮込み料理に使用され、その淡白な風味と柔らかな食感が料理に深みを与えます。さらに、脂肪分が少なく高たんぱくであるため、健康志向の料理やダイエット向けのメニューにも適しています。近年では、栄養価の高さから、特に運動をする人々や、バランスの良い食事を心がける層に人気が高まっています。
試料： 家うさぎ
うさぎ肉の写真
Rabbit meat
うさぎ肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 72 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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うさぎ肉のカロリーは100g(単位)で131kcal、100g換算では131kcal。80kcalあたりのグラム目安量は61.07g。うさぎ肉100g(単位)の栄養は、たんぱく質が多く20.5g、脂質が6.3g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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うさぎ肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3μg | |
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| ビタミンE | 0.5mg | |
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| ビタミンK | 1μg | |
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| ビタミンB1 | 0.1mg | |
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| ビタミンB2 | 0.19mg | |
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| ナイアシン | 8.5mg | |
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| ビタミンB6 | 0.53mg | |
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| ビタミンB12 | 5.6μg | |
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| 葉酸 | 7μg | |
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| パントテン酸 | 0.74mg | |
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| ビタミンC | 1mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 35mg | |
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| カリウム | 400mg | |
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| カルシウム | 5mg | |
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| マグネシウム | 27mg | |
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| リン | 300mg | |
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| 鉄 | 1.3mg | |
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| 亜鉛 | 1mg | |
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| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 63mg | |
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| 食塩相当量 | 0.1g | |
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うさぎ肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.92g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.29g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.29g | |
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| 脂肪酸 総量 | 4.49g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.13g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.16g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1000mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 130mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 140mg | |
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うさぎ肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1000mg | |
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| ロイシン | 1700mg | |
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| リシン(リジン) | 2000mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 820mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1600mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 1000mg | |
| ||
| トリプトファン | 240mg | |
| ||
| バリン | 1100mg | |
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| ヒスチジン | 1000mg | |
| ||
| アルギニン | 1300mg | |
| ||
| アラニン | 1200mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2000mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3300mg | |
| ||
| グリシン | 870mg | |
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| プロリン | 760mg | |
| ||
| セリン | 900mg | |
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| アミノ酸合計 | 21000mg | |
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| アンモニア | 320mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うさぎ肉のカロリー・栄養FAQ
- うさぎ肉のカロリーは？
- うさぎ肉単位「100g」のカロリーは131kcalです。うさぎ肉100gあたりのカロリーは131kcalです。
- うさぎ肉の糖質の量は？
- うさぎ肉単位「100g」の糖質の量は0gです。うさぎ肉100gあたりの糖質の量は0gです。
- うさぎ肉のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- うさぎ肉単位「100g」にはビタミンB12が5.6μg含まれています。うさぎ肉100gあたりのビタミンB12は5.6μgです。
- うさぎ肉のナイアシンの含有量はどのくらい？
- うさぎ肉単位「100g」にはナイアシンが8.5mg含まれています。うさぎ肉100gあたりのナイアシンは8.5mgです。
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うさぎ肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うさぎ肉:単位 100gのカロリー「131kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング49分
- ジョギング30分
- 自転車19分
- なわとび15分
- ストレッチ59分
- 階段上り17分
- 掃除機42分
- お風呂掃除39分
- 水中ウォーキング37分
- 水泳19分
- エアロビクス23分
- 山を登る24分
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