カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

烏骨鶏卵 (うこっけいの卵)

烏骨鶏卵のカロリー概要

烏骨鶏卵のカロリー 154kcal 100g
62kcal 40g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, パントテン酸

烏骨鶏(うこっけい)は、中国から渡来したとされる国の天然記念物である。
ニワトリの卵よりも烏骨鶏の卵は一個当たりの重量が軽く、カロリーも低い。
原産地は諸説あるがインド等と考えられている。白毛で、皮膚や脚などは黒に近い紫色をしているものを烏骨鶏と呼んでいるが、一部の養鶏場では天来烏骨鶏と呼ばれる品種を飼育している。養鶏場などで飼育されるウコッケイは雌がメインであるため、有精卵から雄雛が生まれても殆どが廃棄されていた。しかし、現在では雄雛の骨肉を使った醤油風発酵調味料などの開発が進められている。
天然記念物の烏骨鶏のたまごを手にする機会があれば、ぜひ食べてみると良い。

廃棄部位: 付着卵白を含む卵殻(卵殻: 13 %)卵黄:卵白= 38:62

g62kcal

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烏骨鶏卵の写真

烏骨鶏卵

Silky Fowl egg

烏骨鶏卵の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)
廃棄率15 (%)

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烏骨鶏卵:1個 40gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー62kcal536~751kcal
タンパク質 4.8g 15~34g
脂質 5.2g 13~20g
炭水化物 0.16g 75~105g

【PFCバランス】

烏骨鶏卵のカロリーは40g(1個)で62kcalのカロリー。烏骨鶏卵は100g換算で154kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.95g。脂質が多く5.2g、たんぱく質が4.8g、炭水化物が0.16gでそのうち糖質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とパントテン酸の成分が多い。

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烏骨鶏卵:40g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA64μg221μgRE
ビタミンD0.4μg1.8μg
ビタミンE0.52mg2.2mg
ビタミンK1.6μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン0.04mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
ビタミンB120.44μg0.8μg
葉酸2.4μg80μg
パントテン酸0.71mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 56mg ~1000mg
カリウム 60mg 833mg
カルシウム 21.2mg 221mg
マグネシウム 4.4mg 91.8mg
リン 88mg 381mg
0.88mg 3.49mg
亜鉛 0.64mg 3mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.16g ~2.5g

烏骨鶏卵:40g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.44g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.82g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.77g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.02g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.68g
18:2 n-6 リノール酸560mg
18:3 n-3 α-リノレン酸13.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸84mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸22.4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸64mg

烏骨鶏卵:40g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン228mg
ロイシン400mg
リシン(リジン)332mg
含硫アミノ酸356mg
芳香族アミノ酸440mg
トレオニン(スレオニン)236mg
トリプトファン64mg
バリン292mg
ヒスチジン120mg
アルギニン320mg
アラニン268mg
アスパラギン酸520mg
グルタミン酸680mg
グリシン156mg
プロリン168mg
セリン400mg
アミノ酸合計4800mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

烏骨鶏卵のカロリー・栄養FAQ

烏骨鶏卵(1個)のカロリーは?
烏骨鶏卵(1個「40g」)のカロリーは62kcalです。
烏骨鶏卵100gあたりのカロリーは?
烏骨鶏卵「100g」のカロリーは154kcalです。
烏骨鶏卵(1個あたり)の糖質量は?
烏骨鶏卵(1個「40g」)の糖質の量は0.16gです。

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g62kcal

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烏骨鶏卵のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

烏骨鶏卵:1個 40gのカロリー「62kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング24分
  • ジョギング14分
  • 自転車9分
  • なわとび7分
  • ストレッチ28分
  • 階段上り8分
  • 掃除機20分
  • お風呂掃除19分
  • 水中ウォーキング18分
  • 水泳9分
  • エアロビクス11分
  • 山を登る12分

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