カッテージチーズ:1パック 200gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 198kcal | |
タンパク質 | 26.6g | |
脂質 | 9g | |
炭水化物 | 3.8g | |
カッテージチーズのカロリー | 99kcal 100g |
---|---|
198kcal 200g (1パック) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
カッテージチーズは、ナチュラルチーズに分類されるフレッシュタイプのチーズです。牛やヤギの生乳を使用し、酸や酵素を加えて固めた後、水切りをして作られますが、追熟させないため爽やかな風味が特徴です。
野菜サラダや肉料理のトッピング、パスタやサンドイッチの具材として使われることが多く、柔らかい食感が特徴です。他のプロセスチーズやクリームチーズと比較すると水分を多く含んでいます。
カッテージチーズは低脂肪のものもあり、料理のカロリーを抑えつつコクを加えたいときに役立ちます。また、甘味のある食材との相性も良く、ジャムやフルーツと組み合わせることで、デザート感覚でも楽しめます。
カッテージチーズは手軽に自宅で作ることもできます。牛乳を加熱して酢やレモン汁を加えると凝固し、それを濾して作る簡単な方法が一般的です。手作りの場合、風味や固さを好みに合わせて調整できるのが魅力です。
クリーム入りを含む
Cottage cheese
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 79 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 198kcal | |
タンパク質 | 26.6g | |
脂質 | 9g | |
炭水化物 | 3.8g | |
カッテージチーズのカロリーは200g(1パック)で198kcalのカロリー。カッテージチーズは100g換算で99kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80.81g。たんぱく質が多く26.6g、脂質が9g、炭水化物が3.8gでそのうち糖質が3.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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カッテージチーズ:200g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 74μg | |
ビタミンE | 0.2mg | |
ビタミンK | 4μg | |
ビタミンB1 | 0.04mg | |
ビタミンB2 | 0.3mg | |
ナイアシン | 0.2mg | |
ビタミンB6 | 0.06mg | |
ビタミンB12 | 2μg | |
葉酸 | 42μg | |
パントテン酸 | 0.96mg | |
ビオチン | 4.4μg | |
ナトリウム | 800mg | |
カリウム | 100mg | |
カルシウム | 110mg | |
マグネシウム | 8mg | |
リン | 260mg | |
鉄 | 0.2mg | |
亜鉛 | 1mg | |
銅 | 0.06mg | |
ヨウ素 | 18μg | |
セレン | 28μg | |
モリブデン | 8μg | |
コレステロール | 40mg | |
食塩相当量 | 2g | |
カッテージチーズ:200g(1パック)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 5.46g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 2g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.26g | |
脂肪酸 総量 | 7.7g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 186mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 32mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 12mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6mg | |
カッテージチーズ:200g(1パック)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 1460mg | |
ロイシン | 2800mg | |
リシン(リジン) | 2400mg | |
含硫アミノ酸 | 880mg | |
芳香族アミノ酸 | 3000mg | |
トレオニン(スレオニン) | 1280mg | |
トリプトファン | 380mg | |
バリン | 1860mg | |
ヒスチジン | 860mg | |
アルギニン | 1060mg | |
アラニン | 900mg | |
アスパラギン酸 | 2200mg | |
グルタミン酸 | 6200mg | |
グリシン | 540mg | |
プロリン | 3000mg | |
セリン | 1780mg | |
アミノ酸合計 | 30000mg | |
アンモニア | 560mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 大匙10杯のカッテージチーズ |
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重量 | 107g |
カロリー | 106kcal |
概要 | カッテージチーズ小匙1杯 |
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概要 | 小匙1杯のカッテージチーズ |
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重量 | 5g |
カロリー | 5kcal |
概要 | カッテージチーズ大匙1杯 |
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概要 | 大匙1杯のカッテージチーズ |
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重量 | 13g |
カロリー | 13kcal |
概要 | トルティーヤの横に置いたカッテージチーズ |
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重量 | 22g |
カロリー | 22kcal |
概要 | トルティーヤの中に入れるカッテージチーズ |
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重量 | 30g |
カロリー | 30kcal |
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カッテージチーズ:1パック 200gのカロリー「198kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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