麦味噌:大さじ1 18gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 36kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.75g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.77g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 5.4g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
麦味噌 (麦みそ)
調味料・香辛料・油 麦味噌のカロリー概要
| 麦味噌のカロリー | 198kcal 100g 36kcal 18g (大さじ1) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養価 | 1.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ナトリウム, モリブデン |
長崎の島原味噌と鹿児島の薩摩味噌が有名。
主に九州と九州近辺の県で作られている。
関東地方でも麦みそは作られているが、こちらは大麦を原料とした赤ミソが作られ、九州地方では麦を原料に白味噌が作られている。
主に九州と九州近辺の県で作られている。
関東地方でも麦みそは作られているが、こちらは大麦を原料とした赤ミソが作られ、九州地方では麦を原料に白味噌が作られている。
麦味噌の写真
Mugimiso
麦味噌の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 44 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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麦味噌のカロリーは18g(大さじ1)で36kcalのカロリー。麦味噌は100g換算で198kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.4g。炭水化物が多く5.4gでそのうち糖質が4.27g、たんぱく質が1.75g、脂質が0.77gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が多い。
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麦味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.07mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンK | 1.62μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.27mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 6.3μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.51μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 756mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 61.2mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 14.4mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 9.9mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 21.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.54mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.16mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
| ||
| ヨウ素 | 2.88μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.36μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.36μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 2.7μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.13g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.93g | ～2.5g |
| ||
麦味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.13g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.13g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.45g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.72g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.38g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 129.6mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 378mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 68.4mg | |
| ||
麦味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 72mg | |
| ||
| ロイシン | 118.8mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 66.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 48.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 129.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 59.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 13.5mg | |
| ||
| バリン | 81mg | |
| ||
| ヒスチジン | 37.8mg | |
| ||
| アルギニン | 84.6mg | |
| ||
| アラニン | 68.4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 151.2mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 342mg | |
| ||
| グリシン | 61.2mg | |
| ||
| プロリン | 109.8mg | |
| ||
| セリン | 68.4mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1512mg | |
| ||
| アンモニア | 41.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
麦味噌のカロリー・栄養FAQ
- 麦味噌(大さじ1)のカロリーは？
- 麦味噌(大さじ1「18g」)のカロリーは36kcalです。
- 麦味噌100gあたりのカロリーは？
- 麦味噌「100g」のカロリーは198kcalです。
- 麦味噌(大さじ1あたり)の糖質量は？
- 麦味噌(大さじ1「18g」)の糖質の量は4.27gです。
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麦味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
麦味噌:大さじ1 18gのカロリー「36kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ17分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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