カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

コチュジャン (唐辛子味噌)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

コチュジャンのカロリー 256kcal 100g
46kcal 18g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンE
コチュジャンとは甘辛い調味料のこと。唐辛子味噌とも言い、韓国や朝鮮半島などの料理やレシピに使われる。
コチュジャンは自家製調味料としても作ることができ、鍋やスープ料理などに使われることが多い。しかし、多く使うことはないため、コチュジャンによるカロリー過剰はないと言える。また、コチュジャンが自宅にない場合は、豆板醤でも代用した作り方もある。
ちなみにコチュジャンは、漢字で「苦椒醤」と書くんだそう。

g46kcal

追加せずトップへ

コチュジャン

コチュジャン

Gochujang

コチュジャンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分32 (%)

コチュジャンに使われる材料のカロリーと重量

味噌 味噌 9 g 20 kcal
水飴 水飴 4 g 14 kcal
唐辛子 唐辛子 3 g 11 kcal
醤油 醤油 1 g 1 kcal
みりん みりん 1 g 3 kcal

コチュジャン:大さじ1 18gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー46kcal536~751kcal
タンパク質 1.39g (5.56kcal) 15~34g
脂質 0.63g (5.67kcal) 13~20g
炭水化物 9.09g (36.36kcal) 75~105g

【PFCバランス】

コチュジャンのカロリーは18g(大さじ1)で46kcalのカロリー。コチュジャンは100g換算で256kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.25g。炭水化物が多く9.09g、たんぱく質が1.39g、脂質が0.63gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンEの成分が高い。糖質の量は7.2g。

コチュジャン:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA45μg221μgRE
ビタミンE0.92mg2.2mg
ビタミンK2.46μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン0.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸3.12μg80μg
パントテン酸0.11mg1.5mg
ビオチン0.61μg17μg
ビタミンC0.03mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 273.54mg ~1000mg
カリウム 118.57mg 833mg
カルシウム 9.73mg 221mg
マグネシウム 9.25mg 91.8mg
リン 21.21mg 381mg
0.53mg 3.49mg
亜鉛 0.14mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.03mg 1.17mg
ヨウ素 0.01μg 43.8μg
セレン 0.29μg 8.3μg
クロム 0.21μg 10μg
モリブデン 3.45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.89g 5.7g~
食塩相当量0.7g ~2.5g

コチュジャン:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.04g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.05g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.17g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.26g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.14g
18:1 オレイン酸45.9mg
18:2 n-6 リノール酸135mg
18:3 n-3 α-リノレン酸27mg

コチュジャン:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン45.1mg
ロイシン79.3mg
リシン(リジン)49.2mg
含硫アミノ酸25.8mg
芳香族アミノ酸87mg
トレオニン(スレオニン)38.1mg
トリプトファン10.97mg
バリン51.7mg
ヒスチジン27.8mg
アルギニン66.2mg
アラニン47.4mg
アスパラギン酸106.8mg
グルタミン酸178mg
グリシン42.7mg
プロリン52.7mg
セリン50.5mg
アミノ酸合計961mg
アンモニア22.1mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

コチュジャン:大さじ1 18gのカロリー「46kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング18分
  • ジョギング11分
  • 自転車7分
  • なわとび6分
  • ストレッチ21分
  • 階段上り6分
  • 掃除機15分
  • お風呂掃除14分
  • 水中ウォーキング13分
  • 水泳7分
  • エアロビクス8分
  • 山を登る9分

コチュジャンを追加してカロリー計算機へ移動する

g46kcal

追加せずトップへ

コチュジャンのカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価したコチュジャンの評価

まだユーザの口コミはありません。

Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。

カロリーのおすすめコンテンツ