カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

甜麺醤 (テンメンジャン)

甜麺醤のカロリー概要

甜麺醤のカロリー 249kcal 100g
45kcal 18g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ナトリウム

甜麺醤は中国発祥の調味料で、醤油、砂糖、酢、豆板醤、生姜、ニンニク、ごま油などを主な材料として作られています。
甘く深いコクが特徴の味わいで、主に中華料理に使用されます。麻婆豆腐や回鍋肉、麻婆茄子や麻婆春雨などの料理によく使われ、日本のスーパーでも簡単に購入できるため、一般家庭でも広く利用されています。

甜麺醤は料理に直接加えるだけでなく、タレとしてアレンジされることもあります。例えば、甜麺醤に酢と砂糖を混ぜることで甘酸っぱいタレを作ることができ、餃子やシュウマイのディップとして使用する例も見られます。

また、甜麺醤は他の調味料と組み合わせることで、家庭で中華風炒め物を手軽に作ることができます。例えば、甜麺醤に醤油や酒を少量加えて炒め物のタレとして使用すると、家庭で手軽に本格的な中華料理の味を再現できます。

さらに、甜麺醤は冷蔵保存が基本ですが、使用頻度が低い場合は冷凍保存も可能です。小分けにして冷凍すると必要な分だけ使うことができ、風味も比較的長持ちします。

別名:中華甘みそ

g45kcal

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甜麺醤の写真

甜麺醤

sweet bean sauce

甜麺醤の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分38 (%)
廃棄率0 (%)

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甜麺醤:大さじ1 18gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー45kcal
タンパク質 1.53g
脂質 1.39g
炭水化物 6.86g

【PFCバランス】

甜麺醤のカロリーは18g(大さじ1)で45kcalのカロリー。甜麺醤は100g換算で249kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は32.13g。炭水化物が多く6.86gでそのうち糖質が6.3g、たんぱく質が1.53g、脂質が1.39gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。

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甜麺醤:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.14mg
ビタミンK2.52μg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン0.18mg
ビタミンB60.02mg
葉酸3.6μg
パントテン酸0.01mg
ビオチン1.39μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 522mg
カリウム 63mg
カルシウム 8.1mg
マグネシウム 10.98mg
リン 25.2mg
0.29mg
亜鉛 0.18mg
0.05mg
マンガン 0.1mg
ヨウ素 0.18μg
セレン 0.9μg
クロム 1.26μg
モリブデン 10.44μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.56g
食塩相当量1.31g

甜麺醤:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

甜麺醤に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

甜麺醤:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「甜麺醤」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

テンメンジャン 1
概要 2.5㏄の軽量スプーン1杯分の甜麺醤
重量 3g
カロリー 7kcal
テンメンジャン 2
概要 5ccの軽量スプーン1杯分の甜麺醤
重量 7g
カロリー 17kcal
テンメンジャン 3
概要 15ccの軽量スプーン1杯分の甜麺醤
重量 19g
カロリー 47kcal

甜麺醤のカロリー・栄養FAQ

甜麺醤のカロリーは?
甜麺醤大さじ1「18g」のカロリーは45kcalです。甜麺醤100gあたりのカロリーは249kcalです。
甜麺醤の糖質の量は?
甜麺醤大さじ1「18g」の糖質の量は6.3gです。甜麺醤100gあたりの糖質の量は35gです。
甜麺醤のモリブデンの含有量はどのくらい?
甜麺醤大さじ1「18g」にはモリブデンが10.44μg含まれています。甜麺醤100gあたりのモリブデンは58μgです。
甜麺醤のナトリウムの含有量はどのくらい?
甜麺醤大さじ1「18g」にはナトリウムが522mg含まれています。甜麺醤100gあたりのナトリウムは2900mgです。

甜麺醤を追加してカロリー計算機へ移動する

g45kcal

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甜麺醤のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

甜麺醤:大さじ1 18gのカロリー「45kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング17分
  • ジョギング11分
  • 自転車7分
  • なわとび6分
  • ストレッチ21分
  • 階段上り6分
  • 掃除機15分
  • お風呂掃除14分
  • 水中ウォーキング13分
  • 水泳7分
  • エアロビクス8分
  • 山を登る9分

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