ココナッツミルク:1缶 410gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 644kcal | |
タンパク質 | 7.79g | |
脂質 | 65.6g | |
炭水化物 | 11.48g | |
ココナッツミルクのカロリー | 157kcal 100g |
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644kcal 410g (1缶) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 1.5 |
栄養 | 1 |
豊富な栄養素 | 銅, マンガン |
ココナッツミルクは、十分に熟していないココナッツの種子の固形胚乳から得られる液体です。ココナッツミルクを乾燥させて粉末にしたココナッツミルクパウダーも流通しています。ココナッツジュースと混同しやすいですが、ココナッツジュースは完熟したココナッツに含まれているものであり、違うものです。
ココナッツミルクは脂質が高く牛乳より高カロリーですが、糖質が少なく、カリウム、マグネシウム、銅、マンガンなどの栄養素を豊富に含んでいます。東南アジアでは一般的に利用されている食材であり、近年は日本でも多く利用されています。スパイスとの相性が良く、カレーに加えても美味しいです。タピオカやスイーツを加えれば、手軽にスイーツも作ることができます。ヨーグルトとの相性も良く、砂糖とヨーグルトを混ぜるだけで美味しいココナッツラッシーができるのです。
ココナッツミルクは、冷蔵保存の場合は長く保存がきかないので(商品により異なる)、保存容器などに移して冷凍保存すると比較的長く保存が可能になります。
試料: 缶詰(100 g:98mL、100 mL:102g)
Coconut milk
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 79 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 644kcal | |
タンパク質 | 7.79g | |
脂質 | 65.6g | |
炭水化物 | 11.48g | |
ココナッツミルクのカロリーは410g(1缶)で644kcalのカロリー。ココナッツミルクは100g換算で157kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は50.96g。脂質が多く65.6g、炭水化物が11.48gでそのうち糖質が10.66g、たんぱく質が7.79gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多い。
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ココナッツミルク:410g(1缶)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンB1 | 0.04mg | |
ナイアシン | 1.64mg | |
ビタミンB6 | 0.08mg | |
葉酸 | 16.4μg | |
ナトリウム | 49.2mg | |
カリウム | 943mg | |
カルシウム | 20.5mg | |
マグネシウム | 114.8mg | |
リン | 200.9mg | |
鉄 | 3.28mg | |
亜鉛 | 1.23mg | |
銅 | 0.9mg | |
マンガン | 2.42mg | |
食物繊維 総量 | 0.82g | |
ココナッツミルク:410g(1缶)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 54.12g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 3.12g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.53g | |
脂肪酸 総量 | 57.73g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.53g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 533mg | |
ココナッツミルク:410g(1缶)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 303.4mg | |
ロイシン | 574mg | |
リシン(リジン) | 344.4mg | |
含硫アミノ酸 | 299.3mg | |
芳香族アミノ酸 | 615mg | |
トレオニン(スレオニン) | 282.9mg | |
トリプトファン | 90.2mg | |
バリン | 492mg | |
ヒスチジン | 176.3mg | |
アルギニン | 1271mg | |
アラニン | 397.7mg | |
アスパラギン酸 | 779mg | |
グルタミン酸 | 1763mg | |
グリシン | 369mg | |
プロリン | 323.9mg | |
セリン | 401.8mg | |
アミノ酸合計 | 8610mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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ココナッツミルク:1缶 410gのカロリー「644kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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