カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

デミグラスソース (ドミグラスソース)

デミグラスソースのカロリー概要

デミグラスソースのカロリー 153kcal 100g
190kcal 124.1g (おたま一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンA, ビタミンB6

デミグラスソースは、フランス料理の基本ソースの一つであり、赤ワインや洋風だし、野菜、肉などを煮込んで作られます。長時間煮込むことで、食材から出た旨味がソースに移り、濃厚な味わいとなります。デミグラスソースは、ビーフやラムなどの肉料理に合わせることが多いですが、鶏肉や魚介類にも合わせることができます。

市販のデミグラスソースには、缶詰やパウチタイプなどがあり、手軽に使用できます。ただし、自家製のデミグラスソースに比べると、香りや味わいが劣ることがあるため、味にこだわる場合は自家製をおすすめします。自家製のデミグラスソースは、下ごしらえから始まり、野菜や肉を炒めた後に赤ワインやだしを加え、長時間煮込むことで作ります。調味料を足しては味を調え、再度煮込んでいくことで、深みのある味わいを実現します。

デミグラスソースは、ビーフシチューや煮込み料理、ハンバーグ、グラタン、ドリアなどに使用されることが多いです。また、デミグラスソースにバターやクリームを加えることで、より濃厚な味わいのソースに仕上がります。ただし、その分カロリーも高くなるため、食事のバランスには注意が必要です。

g190kcal

追加せずトップへ

デミグラスソースの写真

デミグラスソース

Demi-glace

デミグラスソースの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

デミグラスソースに使われる材料のカロリーと重量

牛肉 牛肉 27 g 91 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 12 g 4 kcal
セロリ セロリ 8 g 1 kcal
にんじん にんじん 10 g 3 kcal
ホールトマト ホールトマト 27 g 6 kcal
にんにく にんにく 0.5 g 1 kcal
バター バター 7 g 49 kcal
小麦粉 小麦粉 2.5 g 9 kcal
赤ワイン 赤ワイン 27 g 18 kcal
コンソメ コンソメ 1.2 g 3 kcal
塩 0.3 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 0 kcal
はちみつ はちみつ 1.5 g 5 kcal

スポンサーリンク

デミグラスソース:おたま一杯 124.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー190kcal536~751kcal
タンパク質 4.79g 15~34g
脂質 14.74g 13~20g
炭水化物 7.67g 75~105g

【PFCバランス】

デミグラスソースのカロリーは124.1g(おたま一杯)で190kcalのカロリー。デミグラスソースは100g換算で153kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は52.29g。脂質が多く14.74g、炭水化物が7.67gでそのうち糖質が6.64g、たんぱく質が4.79gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB6の成分が多い。

スポンサーリンク

デミグラスソース:124.1g(おたま一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA118.9μg221μgRE
ビタミンD0.15μg1.8μg
ビタミンE0.81mg2.2mg
ビタミンK7.27μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン1.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.16mg0.35mg
ビタミンB120.36μg0.8μg
葉酸14.43μg80μg
パントテン酸0.31mg1.5mg
ビオチン1.03μg17μg
ビタミンC4.83mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 394.14mg ~1000mg
カリウム 249.02mg 833mg
カルシウム 15.35mg 221mg
マグネシウム 13.42mg 91.8mg
リン 59.75mg 381mg
0.73mg 3.49mg
亜鉛 0.92mg 3.0mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.12mg 1.17mg
ヨウ素 0.36μg 43.8μg
セレン 0.25μg 8.3μg
クロム 0.71μg 10μg
モリブデン 1.18μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール32.91mg ~67mg
食物繊維 総量1.03g 5.7g~
食塩相当量0.99g ~2.5g

デミグラスソース:124.1g(おたま一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和7.11g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.62g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.35g 3g~8.3g
脂肪酸 総量13.07g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和0.27g
18:1 オレイン酸0.2mg
18:2 n-6 リノール酸247.08mg
18:3 n-3 α-リノレン酸64.33mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.13mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4.05mg
20:4 n-6 アラキドン酸11.21mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8.64mg

デミグラスソース:124.1g(おたま一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン23.45mg
ロイシン38.68mg
リシン(リジン)28.44mg
含硫アミノ酸21.35mg
芳香族アミノ酸49.86mg
トレオニン(スレオニン)29.09mg
トリプトファン8.69mg
バリン26.01mg
ヒスチジン15.57mg
アルギニン42.27mg
アラニン28.2mg
アスパラギン酸86.16mg
グルタミン酸383.75mg
グリシン24.5mg
プロリン41.92mg
セリン31.93mg
アミノ酸合計893.76mg
アンモニア19.69mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「デミグラスソース」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • デミグラスソース 35g
    概要 煮込みハンバーグ386gに使う量のデミグラスソース
    重量 35g
    カロリー 54kcal
  • デミグラスソース 30g
    概要 デミグラスソースオムライスに使う量のデミグラスソース
    重量 30g
    カロリー 46kcal
  • デミグラスソース 50g
    概要 適量のデミグラスソース
    重量 50g
    カロリー 77kcal
  • デミグラスソース 15g
    概要 大匙1杯のデミグラスソース
    重量 15g
    カロリー 23kcal
  • デミグラスソース大匙1杯を小皿に拡げる
    概要 デミグラスソース大匙1杯を小皿に拡げる
  • デミグラスソース 5g
    概要 小匙1杯のデミグラスソース
    重量 5g
    カロリー 8kcal
  • Bull-Dogかけるデミグラスソース
    概要 Bull-Dogかけるデミグラスソース
    内容量 300g
    商品のカロリー 100gで150kcal

デミグラスソースのカロリー・栄養FAQ

デミグラスソース(おたま一杯)のカロリーは?
デミグラスソース(おたま一杯「124.1g」)のカロリーは190kcalです。
デミグラスソース100gあたりのカロリーは?
デミグラスソース「100g」のカロリーは153kcalです。
デミグラスソース(おたま一杯あたり)の糖質量は?
デミグラスソース(おたま一杯「124.1g」)の糖質の量は6.64gです。

デミグラスソースを追加してカロリー計算機へ移動する

g190kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

デミグラスソースのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

デミグラスソース:おたま一杯 124.1gのカロリー「190kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング71分
  • ジョギング43分
  • 自転車27分
  • なわとび22分
  • ストレッチ86分
  • 階段上り24分
  • 掃除機61分
  • お風呂掃除57分
  • 水中ウォーキング54分
  • 水泳27分
  • エアロビクス33分
  • 山を登る34分

デミグラスソースのカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価したデミグラスソースの評価

まだユーザの口コミはありません。

スポンサーリンク

スポンサーリンク