カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

牛脂 (ヘット)

牛脂のカロリー概要

牛脂のカロリー 869kcal 100g
174kcal 20g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンA

牛の脂肪で作る半固形の動物性油脂で「ヘット」とも呼ばれる牛脂。

牛脂の融点は45~48度で見た目が似ている豚の脂「ラード」の融点は28~48度。
牛脂は加熱することで甘い香りがし、和牛香という風味が料理に生かされる。料理のコクが増す牛脂は、サラダ油やオリーブオイルといった食用油と同じような使い方ができ、すき焼きや焼肉などのレシピにも利用される。

お肉を買えば無料でサービスしてくれるお店もある「牛脂」は、牛の脂肪組織や筋肉などの部位から抽出したモノはヘット、内蔵から抽出した脂肪分はプルミェジュとして分類される。

別名: ヘット試料: いり取りしたもの

g174kcal

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牛脂の写真

牛脂

Tallow

牛脂の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分0 (%)
廃棄率0 (%)

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牛脂:1個 20gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー174kcal536~751kcal
タンパク質 0.04g 15~34g
脂質 19.96g 13~20g
炭水化物 0g 75~105g

【PFCバランス】

牛脂のカロリーは20g(1個)で174kcalのカロリー。牛脂は100g換算で869kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は9.21g。脂質が多く19.96g、たんぱく質が0.04g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンAの成分が多い。

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牛脂:20g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA17μg221μgRE
ビタミンE0.12mg2.2mg
ビタミンK5.2μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 0.2mg ~1000mg
カリウム 0.2mg 833mg
リン 0.2mg 381mg
0.02mg 3.49mg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール20mg ~67mg

牛脂:20g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.21g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.72g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.93g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.69g
18:2 n-6 リノール酸660mg
18:3 n-3 α-リノレン酸34mg
20:2 n-6 イコサジエン酸13.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11.2mg

牛脂:20g(1個)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「牛脂」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 牛脂 1
    概要 約2cm角の牛脂
    重量 9g
    カロリー 78kcal
  • 牛脂 2
    概要 長さ10㎝程の牛脂
  • 牛脂 3
    概要 厚さ2.5cm程の牛脂
  • 牛脂 4
    概要 長さ10cm程・厚さ2.5cm程の牛脂
    重量 36g
    カロリー 313kcal

牛脂のカロリー・栄養FAQ

牛脂(1個)のカロリーは?
牛脂(1個「20g」)のカロリーは174kcalです。
牛脂100gあたりのカロリーは?
牛脂「100g」のカロリーは869kcalです。
牛脂(1個あたり)の糖質量は?
牛脂(1個「20g」)の糖質の量は0gです。

牛脂を追加してカロリー計算機へ移動する

g174kcal

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牛脂のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牛脂:1個 20gのカロリー「174kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング65分
  • ジョギング39分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ78分
  • 階段上り22分
  • 掃除機56分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング49分
  • 水泳25分
  • エアロビクス30分
  • 山を登る31分

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