大根サラダ:一皿 126gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 38kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.88g (7.52kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.19g (1.71kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 7.25g (29kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
大根サラダ (だいこんサラダ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 大根サラダのカロリー | 30kcal 100g 38kcal 126g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ナトリウム |
大根サラダのカロリーは、一皿あたり38kcal。
皮を剥いて約3cmの厚さの輪切りにした100gの大根とカイワレ大根を食材に使用し、鰹の削り節と油不使用のドレッシングをかけた大根サラダのカロリーは低い。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴の大根サラダは、千切りにすると食べやすく、切り方は桂剥き（かつらむき）にしたり、薄い輪切りにしてから細く切る方法が簡単。
サラダに使う大根の部位は、辛みが少なくて甘みがある、水分が多い葉に近い部分が適している。大根サラダのレシピは家庭によって違うが、青じそドレッシングなどノンオイルのソースやポン酢などを使うとカロリーオフできる。
ツナやマヨネーズ、梅やホタテ缶を使って作る大根サラダもカロリーが高いレシピだが人気。
皮を剥いて約3cmの厚さの輪切りにした100gの大根とカイワレ大根を食材に使用し、鰹の削り節と油不使用のドレッシングをかけた大根サラダのカロリーは低い。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴の大根サラダは、千切りにすると食べやすく、切り方は桂剥き（かつらむき）にしたり、薄い輪切りにしてから細く切る方法が簡単。
サラダに使う大根の部位は、辛みが少なくて甘みがある、水分が多い葉に近い部分が適している。大根サラダのレシピは家庭によって違うが、青じそドレッシングなどノンオイルのソースやポン酢などを使うとカロリーオフできる。
ツナやマヨネーズ、梅やホタテ缶を使って作る大根サラダもカロリーが高いレシピだが人気。
大根サラダのカロリーは126g(一皿)で38kcalのカロリー。大根サラダは100g換算で30kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は266.67g。炭水化物が多く7.25g、たんぱく質が1.88g、脂質が0.19gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナトリウムの成分が高い。糖質の量は5.78g。
大根サラダ:126g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 11.2μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.06μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.16mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 14.18μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.79mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.09mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.15μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 40.91μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.16mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.84μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 14.29mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 540.65mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 269.73mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 28.85mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 19.13mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 38.9mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.35mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.19mg | 3mg |
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| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 4.28μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 4.2μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.01μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 2.43μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.47g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.34g | ～2.5g |
| ||
大根サラダ:126g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.03g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.21mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.21mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.33mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.59mg | |
| ||
大根サラダ:126g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 48.01mg | |
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| ロイシン | 76mg | |
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| リシン(リジン) | 84mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 38.59mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 76mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 50mg | |
| ||
| トリプトファン | 13.39mg | |
| ||
| バリン | 60mg | |
| ||
| ヒスチジン | 64.2mg | |
| ||
| アルギニン | 59.01mg | |
| ||
| アラニン | 60mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 106mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 218.01mg | |
| ||
| グリシン | 48.01mg | |
| ||
| プロリン | 38mg | |
| ||
| セリン | 41mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1090mg | |
| ||
| アンモニア | 41mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
大根サラダ:一皿 126gのカロリー「38kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング15分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ18分
- 階段上り5分
- 掃除機13分
- お風呂掃除12分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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